中風(fēng)病人康復(fù)期間在飲食方面應(yīng)注意什么

      應(yīng)控制油膩、堅(jiān)硬、難以消化的食物的攝入，限制食鹽的攝入，增加富含維生素的蔬菜、低糖水果的攝入。
      中風(fēng)即腦卒中，是以腦缺血或腦出血損傷為主要癥狀的疾病，腦中風(fēng)的發(fā)病率近幾年來逐年上升。腦中風(fēng)多表現(xiàn)為頭痛、嘔吐、眩暈、口角流涎、突發(fā)視覺障礙、意識(shí)障礙等。
      中風(fēng)患者康復(fù)期應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)食。若患者無吞咽困難的表現(xiàn)，則可進(jìn)食清淡、低鹽、低脂、易消化的食物，具體飲食禁忌如下。
      ⑴限制脂類的攝入。不吃動(dòng)物油，如豬油、牛油、羊油等，攝入適量植物油?？刂聘吣懝檀际澄锏臄z入，如蟹黃、動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉等。
      ⑵限制食鹽的攝入。每日攝入食鹽應(yīng)在6克以內(nèi)，減少醬油、雞精、味精等含鈉離子高的調(diào)味品的攝入。
      ⑶限制糖的攝入。中風(fēng)患者應(yīng)限制飲食中的糖的攝入，減少高糖食品的攝入，如蛋撻、蛋糕、面包等。