你好,根據(jù)病情分析,可以適量吃豆腐乳。豆腐乳是營養(yǎng)價值很高的豆制品,蛋白質(zhì)含量達15%-20%,與肉類相當(dāng),同時含有豐富的鈣質(zhì)。豆腐乳在制作過程中經(jīng)過了霉菌的發(fā)酵,使蛋白質(zhì)的消化吸收率更高,維生素含量更豐富。微生物分解了豆類中的植酸,可促進人體對鐵、鋅等礦物元素的吸收。對胰腺炎患者有助于增加營養(yǎng)、增強體質(zhì)。
溫馨提示:
合理飲食,嚴(yán)禁酒,高脂食物。
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