吃人工色素或者火腿咸菜多了會不會增加患癌癥的風(fēng)險?

      你好，腌制類食品加工過程中會加入很多鹽，鹽分中含有亞硝酸鹽、硝酸鹽等雜質(zhì)，可能產(chǎn)生如亞硝酸胺等有害物質(zhì)。常吃對身體不利，可誘發(fā)癌癥。長期吃素是會有壞處的，例如缺乏微量元素。人體必需的微量元素如鋅、鈣、鐵等主要來自肉食，長期食素者容易發(fā)生因缺乏微量元素而引起的一些疾病。免疫力下降，增加老年癡呆風(fēng)險，導(dǎo)致便秘等等。
      

      人工色素或者是火腿咸菜，這些東西應(yīng)該來說不屬于健康的飲食范疇，經(jīng)常的食用會增加患病的風(fēng)險，在飲食上建議以清淡易消化的低鹽低脂飲食為主，少吃辛辣油炸，腌制，燒烤等刺激性的食物，完全吃素應(yīng)該來說也不是一種好的習(xí)慣。