健康咨詢描述: 我害怕吃了植脂末對(duì)身體造成的傷害很大,然后最近聽說冰淇淋里也會(huì)含有這種物品,今天晚上我想去吃一個(gè)圣代冰淇淋,里面會(huì)含有植脂末嗎?順便一提冰淇淋里含的植脂末對(duì)人體有害嗎?會(huì)影響青少年骨骼發(fā)育嗎?
植脂末又稱奶精,主要是以氫化植物油為原料加工制作而成,氫化植物油的生產(chǎn)過程中會(huì)產(chǎn)生反式脂肪酸,這種物質(zhì)對(duì)人體有較大危害,可以使人體血液中的低密度脂蛋白增加,高密度脂蛋白減少,誘發(fā)血管硬化,增加心臟病、腦血管意外的危險(xiǎn)。它還會(huì)干擾必要脂肪酸的代謝,影響兒童的生長(zhǎng)發(fā)育及神經(jīng)系統(tǒng)健康,增加2型糖尿病的患病風(fēng)險(xiǎn)并導(dǎo)致女性不孕和罹患乳腺癌。所以,對(duì)于含有植脂末的食品,要盡量少吃,以避免植脂末造成的對(duì)人體的危害。但是這種離開劑量的單純說傷害都是不太科學(xué)的,偶爾吃上一次兩次是沒有問題的,就怕你常吃,而且吃的比較大量
冰淇淋當(dāng)中這個(gè)事一般不含有植脂末的,這個(gè)不會(huì)影響骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育的,平時(shí)要積極鍛煉身體,高蛋白之類,高維生素類飲食的可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育,這個(gè)是可以間參加體育運(yùn)動(dòng),盡量少吃涼的
植脂末一般是含有一定的氫化植物油,制作過程中會(huì)產(chǎn)生一定的反式脂肪酸,這種成分容易造成動(dòng)脈硬化,可能會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育,一般認(rèn)為偶爾小量進(jìn)食影響不大。很多冰淇淋糕點(diǎn)中都可能會(huì)摻加氫化植物油,只要不是經(jīng)常大量進(jìn)食一般認(rèn)為影響不大。
以上是對(duì)“我想詢問一下冰淇淋里有沒有植脂末”這個(gè)問題的建議,希望對(duì)您有幫助,祝您健康!
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