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路邊攤油炸的東西里有很多紅色殘?jiān)?/h1>
男 | 20歲 2019-08-02 14:46:04 10人回復(fù) 來(lái)自崇左市

健康咨詢(xún)描述: 為什么路邊攤的小吃用油炸出來(lái)的東西上總有一些紅色的殘?jiān)?lèi)的。吃了會(huì)怎樣?是不是面粉在油里炸太久了變紅了?

醫(yī)生回復(fù)區(qū)

溫敏
溫敏 太原市第七人民醫(yī)院   副主任醫(yī)師 擅長(zhǎng): 高血壓、冠心病、急性腦血管病、心力衰竭、心律失常 幫助網(wǎng)友:20052稱(chēng)贊:1
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2019-08-02 15:22:39 我要投訴

      你好。食物油炸時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)發(fā)生顏色改變,路邊攤的油大多會(huì)反復(fù)應(yīng)用,從而產(chǎn)生一些不利于健康的物質(zhì)。偶爾吃些解解饞是可以的。不建議長(zhǎng)期食用。平時(shí)盡量吃家里做的食物,適當(dāng)多吃新鮮蔬菜水果,不要吃含添加劑太多的食物,不要喝酒和飲料。

潘麗榮
潘麗榮 哈爾濱市第六醫(yī)院   副主任護(hù)師 擅長(zhǎng): 胃炎,胃潰瘍,肺炎上呼吸道感染,抑郁癥的護(hù)理 幫助網(wǎng)友:9392
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2019-08-02 14:53:21 我要投訴

      病情分析:
      油炸食品衛(wèi)生問(wèn)題有兩層:一,他們用來(lái)炸的原材料不衛(wèi)生,許多油炸的原材料都是快壞或者已經(jīng)壞了的,弄點(diǎn)油裝點(diǎn)門(mén)面。
      指導(dǎo)意見(jiàn):
      二,使用的油不衛(wèi)生,許多惡劣的街頭攤販經(jīng)常使用地溝油來(lái)炸制食品。還有些商販即使是使用合格食用油,但他們?yōu)榱斯?jié)約成本常常將油反復(fù)高溫加熱使用,使油脂炸焦變黑,這無(wú)疑增加了致癌物和有害物質(zhì)的含量

李淑珍
李淑珍 陽(yáng)谷縣人民醫(yī)院   主任護(hù)師 擅長(zhǎng): 擅長(zhǎng)胃炎,肺炎,消化不良,腹瀉,感冒等日常疾病護(hù)理 幫助網(wǎng)友:4742
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2019-08-02 14:54:13 我要投訴

      病情分析:
      你好,根據(jù)你的描述,路邊小吃用油炸出來(lái)的東西上總有一些紅色的殘?jiān)敲娣墼谟屠镎ㄌ脤?dǎo)致的。
      指導(dǎo)意見(jiàn):
      建議平時(shí)養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,飲食睡眠規(guī)律,不熬夜,注意飲食衛(wèi)生,少吃油炸辛辣刺激性的食物及不衛(wèi)生的食物。
      以上是對(duì)“路邊攤油炸的東西里有很多紅色殘?jiān)边@個(gè)問(wèn)題的建議,希望對(duì)您有幫助,祝您健康!

王淑榮
王淑榮 滕州市鮑溝中心衛(wèi)生院   主治醫(yī)師 擅長(zhǎng): 擅長(zhǎng)婦科各類(lèi)疾病的診斷與治療,例如宮頸炎,宮外孕, 幫助網(wǎng)友:9482稱(chēng)贊:1
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2019-08-02 14:54:43 我要投訴

      病情分析:
      您好,根據(jù)你的描述這種情況最好以后少吃,或不吃,油炸食品一般都是重復(fù)使用,高熱量食品,屬于垃圾食品。
      指導(dǎo)意見(jiàn):
      您好,建議注意休息不要擔(dān)心,注意飲食少吃辛辣食物,注意清淡飲食,注意放松心情,多吃青菜水果。

郝鳳杰
郝鳳杰 朝陽(yáng)縣第三人民醫(yī)院   主管護(hù)師 擅長(zhǎng): 月經(jīng)不調(diào),卵巢早衰,多囊卵巢綜合征,不孕,子宮內(nèi)膜 幫助網(wǎng)友:2259
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2019-08-02 14:55:00 我要投訴

      病情分析:
      你好,路邊攤里的油,那肯定是時(shí)間長(zhǎng)了,出現(xiàn)的紅色殘?jiān)?br />      指導(dǎo)意見(jiàn):
      所以盡量少吃路邊攤,吃時(shí)間長(zhǎng)了容易致癌。對(duì)身體是不健康的,也容易出現(xiàn)腹瀉拉肚子的情況。

苑平
苑平 主治醫(yī)師 擅長(zhǎng): 計(jì)劃生育技術(shù),避孕節(jié)育措施的選擇,痛經(jīng),宮頸糜爛, 幫助網(wǎng)友:7557稱(chēng)贊:3
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2019-08-02 14:56:03 我要投訴

      病情分析:
      你好,根據(jù)你說(shuō)的這種情況面粉炸了之后會(huì)變紅的,不一定就有影響的,不要過(guò)于擔(dān)心了
      指導(dǎo)意見(jiàn):
      你好,建議加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)加強(qiáng)鍛煉,提高自己的體質(zhì),按時(shí)作息生活規(guī)律,禁食辛辣刺激生冷食物

冀永梅
冀永梅 醫(yī)師 擅長(zhǎng): 如高血壓,冠心病,糖尿病等,為您介紹內(nèi)科常見(jiàn)病預(yù)防 幫助網(wǎng)友:20093稱(chēng)贊:61
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2019-08-02 14:57:53 我要投訴

      病情分析:
      你好!路邊攤上的油食用是不安全的,有可能是地溝油,不要長(zhǎng)期食用,反復(fù)食用的油會(huì)有一些致癌物質(zhì)。
      指導(dǎo)意見(jiàn):
      建議少吃油炸食品,多食用清蒸食物,多吃新鮮的蔬菜水果,養(yǎng)成良好的生活飲食習(xí)慣。
      以上是對(duì)“路邊攤油炸的東西里有很多紅色殘?jiān)边@個(gè)問(wèn)題的建議,希望對(duì)您有幫助,祝您健康!

周德玉
周德玉 大慶市第二醫(yī)院   副主任護(hù)師 擅長(zhǎng): 高血壓、冠心病、支氣管炎等護(hù)理 幫助網(wǎng)友:7296
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2019-08-02 15:00:48 我要投訴

      病情分析:
      你好,考慮可能是原材料不過(guò)關(guān)或油的質(zhì)量不好,或油長(zhǎng)期反復(fù)的炸等引起的,長(zhǎng)時(shí)間吃這些油炸的食物會(huì)引起身體不適,或消化系統(tǒng)疾病。
      指導(dǎo)意見(jiàn):
      建議最好不要到未經(jīng)檢測(cè)的路邊攤吃食物,以免飲食不當(dāng)引起腹痛、腹瀉等。平時(shí)盡量到正規(guī)的早餐店或在家里吃早餐,要適當(dāng)鍛煉身體,增強(qiáng)體質(zhì)。

張立娜
張立娜 孟村回族自治縣醫(yī)院   主治醫(yī)師 擅長(zhǎng): 習(xí)慣性流產(chǎn),保胎,妊娠期糖尿病,妊娠高血壓,產(chǎn)后出 幫助網(wǎng)友:7251稱(chēng)贊:3
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2019-08-02 15:02:33 我要投訴

      病情分析:
      你好,油炸食品由于鍋里的油反復(fù)加熱后產(chǎn)生一些有毒物質(zhì),具有致癌的作用。油炸類(lèi)的食物是不容易消化的,也會(huì)刺激胃腸出現(xiàn)消化不良,腹痛腹瀉等情況發(fā)生。最好不要經(jīng)常吃,尤其是路邊攤衛(wèi)生更沒(méi)保證。
      指導(dǎo)意見(jiàn):
      建議,平時(shí)注意飲食及休息,少吃油炸食品,尤其不要吃路邊攤的油炸食品。盡量去相對(duì)安全衛(wèi)生的地吃。

陰炳杰
陰炳杰 河北長(zhǎng)蘆大清河鹽化集團(tuán)有限公司醫(yī)院   主管護(hù)師 擅長(zhǎng): 胚胎停止發(fā)育,乳腺增生,先兆流產(chǎn),前置胎盤(pán),卵巢囊 幫助網(wǎng)友:16388稱(chēng)贊:14
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2019-08-02 15:18:38 我要投訴

      病情分析:
      你好朋友,從健康的角度來(lái)講,一般這個(gè)油炸的食物本身對(duì)身體就不好的。
      指導(dǎo)意見(jiàn):
      如果你是路邊小攤,油炸的食物,他這個(gè)油反復(fù)使用,那就對(duì)身體更不好了,所以建議你盡量不要吃

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