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吃了可能不熟的金針菇

女 | 19歲 2019-05-24 21:34:41 1人回復(fù) 來自濟(jì)南市

健康咨詢描述： 吃的不是很多，吃起來咯吱咯吱響，但是已經(jīng)煮了5分鐘以上了，會(huì)有什么問題呢？如果中毒要怎么辦呢？

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李渝
李渝 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京安貞醫(yī)院   副主任醫(yī)師 擅長(zhǎng): 高血壓，糖尿病，冠心病，慢病管理
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2023-02-13 11:25:23 我要投訴

      你好，五分鐘一般就會(huì)炒熟的，沒熟的金針菇含有秋水仙堿，人吃了之后，容易因氧化而產(chǎn)生有毒的二秋水仙堿，它對(duì)胃腸黏膜和呼吸道黏膜有強(qiáng)烈的刺激作用。

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