健康咨詢描述: 做好的魚在十四攝氏度下放了十四個小時熱透以后還能吃嗎?小米綠豆粥在十四攝氏度下放了一天,還能吃嗎?
很高興為你解答,魚類含有豐富的蛋白質(zhì),在常溫下容易變質(zhì)變形產(chǎn)生有毒物質(zhì),建議不要吃了,小米綠豆粥可以再次煮沸,進(jìn)行消毒殺菌,可以吃。
病情分析:
當(dāng)然可以吃啦,絕對沒有問題的啊,十四度的溫度不會導(dǎo)致食物變質(zhì)的。
指導(dǎo)意見:
這個溫度可以儲存四十八小時左右,但是熱的時候一定要熱透,超過四十八小時就不可以吃了
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