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長(zhǎng)期吃油炸的食物是否會(huì)致癌呢?

男 | 42歲 2018-06-02 17:18:02 7人回復(fù) 來(lái)自未知

健康咨詢(xún)描述: 長(zhǎng)期吃油炸的食物是否會(huì)致癌呢?

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孫美洲
孫美洲 青島市婦女兒童醫(yī)院   主治醫(yī)師 擅長(zhǎng): 胃炎,結(jié)腸炎,消化性潰瘍,胃癌,炎癥性腸病,肝炎, 幫助網(wǎng)友:18133
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2019-09-30 11:10:25 我要投訴

      您好,詳細(xì)看了您的描述和癥狀,不聯(lián)系長(zhǎng)期吃油炸食物,容易致癌,平時(shí)飲食注意,避免生冷硬辣及刺激油膩食物,規(guī)律生活和作息,少吃多餐易消化軟食,每次八分飽即可,多吃新鮮素菜和水果。定期體檢。
      

薛峰
薛峰 太原西山醫(yī)院   副主任醫(yī)師 擅長(zhǎng): 高血壓病,糖尿病,肺部感染,慢性胃炎、冠心病,支氣 幫助網(wǎng)友:4949
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2019-09-30 11:23:20 我要投訴

      你好,油脂在高溫下反復(fù)加熱后會(huì)產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)。因?yàn)榘?,油脂在?jīng)過(guò)幾次的高溫加熱后,它的不飽和脂肪酸會(huì)產(chǎn)生某些聚合物,像二聚體、三聚體這些物質(zhì),毒性是較比較強(qiáng)的。長(zhǎng)期吃這些食物會(huì)導(dǎo)致多種疾病,也會(huì)導(dǎo)致癌癥。
      

高秀萍
高秀萍 太原市第九人民醫(yī)院   副主任醫(yī)師 擅長(zhǎng): 胃炎,冠心病,原發(fā)性高血壓,腦梗死,腦出血,急性氣 幫助網(wǎng)友:26817稱(chēng)贊:1
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2019-09-30 11:14:13 我要投訴

      你好,經(jīng)常吃油炸食品容易致癌,由于油炸食品經(jīng)高溫處理容易產(chǎn)生亞硝酸鹽類(lèi)物質(zhì)而且油炸食品不易消化,比較油膩,容易引起胃病。油炸食品熱量高,含有較高的油脂和氧化物質(zhì),經(jīng)常進(jìn)食易導(dǎo)致肥胖,是導(dǎo)致高脂血癥和心腦血管疾病的危險(xiǎn)食品。
      
      以上是對(duì)“長(zhǎng)期吃油炸的食物是否會(huì)致癌呢?”這個(gè)問(wèn)題的建議,希望對(duì)您有幫助,祝您健康!

張玉蘭
張玉蘭 濟(jì)南市中醫(yī)醫(yī)院   主治醫(yī)師 擅長(zhǎng): 支氣管哮喘,咳嗽,慢性支氣管炎,慢性阻塞性肺疾病, 幫助網(wǎng)友:10217稱(chēng)贊:9
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2019-09-30 11:14:54 我要投訴

      長(zhǎng)期吃油炸食品確實(shí)對(duì)消化道刺激,致癌的風(fēng)險(xiǎn)比別人會(huì)大一些,并且長(zhǎng)期口服油炸食物,血脂,血糖等脂質(zhì)代謝系統(tǒng)會(huì)受到影響,容易出現(xiàn)心腦血管疾病,要控制。
      

曹普生
曹普生 主任醫(yī)師 擅長(zhǎng): 肺癌、食管癌、腦瘤、脂肪瘤、縱膈惡性腫瘤、胸壁腫瘤 幫助網(wǎng)友:230稱(chēng)贊:1
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2018-06-02 17:18:13 我要投訴

      油炸其他食品一樣,不僅會(huì)使?fàn)I養(yǎng)成分遭到破壞,還會(huì)產(chǎn)生多咱有害物質(zhì),危害人體健康。油炸食品的美味掩蓋了其對(duì)人體的危害。油炸食品將引起肥胖、糖尿病、冠心病、高血壓、中風(fēng)、提高膽固醇攝入和某些癌癥等病癥。
      

nmsjasmine
nmsjasmine 其他 幫助網(wǎng)友:100稱(chēng)贊:13
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2018-06-02 17:18:23 我要投訴

      油經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間或反復(fù)的高溫,會(huì)發(fā)生氧化、水解、熱聚合等一系列化學(xué)變化,成為劣化油。劣化油含有醛、銅、低級(jí)脂肪酸、氧化物、內(nèi)脂和熱聚合物多種化學(xué)成分。而這些化學(xué)物質(zhì)隨油炸食物被人食入人體后,有的對(duì)人體酶系統(tǒng)有破壞作用,使人產(chǎn)生中毒;有的長(zhǎng)期蓄積人體組織內(nèi),可誘發(fā)癌癥。
      

陳弦醫(yī)生
陳弦醫(yī)生 其他
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2018-06-02 17:18:33 我要投訴

      為了您的健康在平時(shí)的生活中一定要盡量少吃油炸的食物,同時(shí)在空余的時(shí)間一定要加強(qiáng)身體鍛煉,增強(qiáng)體質(zhì),避免免疫力過(guò)度下降導(dǎo)致生病。
      
      以上是對(duì)“長(zhǎng)期吃油炸的食物是否會(huì)致癌呢?”這個(gè)問(wèn)題的建議,希望對(duì)您有幫助,祝您健康!

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