這樣會(huì)感染曼氏裂頭蚴和顎口線蟲嗎？
健康咨詢描述： 一家人應(yīng)邀去外面餐館吃飯，主菜是野生蛇肉干鍋和野生鱔魚爆炒，我們一家人都沒吃這兩個(gè)菜，但吃了不少其他菜，那些喜食蛇肉、鱔魚的人也在頻頻往其他菜的菜碗里夾菜。這樣，大家混在一塊兒共餐，吃與不吃蛇和鱔，還有什么區(qū)別，其他的菜不也被蛇與鱔污染了嗎？干鍋也好，爆炒也好，都是受熱不勻不夠，致命寄生蟲不可能完全被殺死。上次看了一個(gè)新聞，說一家人在自家吃飯，蛇肉煮熟后看到肉塊動(dòng)，然后用筷子一扒，發(fā)現(xiàn)幾條蟲子在蠕動(dòng)，天哪，蛇里的寄生蟲這么強(qiáng)的生命力。
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病情分析：
您好，對于這兩類寄生蟲感染到人，不是以成蟲的形式感染的，而是以蟲卵或是包囊的形式感染的。
指導(dǎo)意見：
從你的描述來看，你們并沒有直接的食用這兩個(gè)菜，通過筷子間接的食用，這樣染上病原體的機(jī)率是極低的，而且這些食材并不一定有攜帶有上述的病原體哦，故你的這個(gè)擔(dān)心是完全沒有必要的，這樣是不會(huì)感染的，不要亂想了哦。
很多文獻(xiàn)顯示，蛇的曼氏裂頭蚴感染率為100%，鱔的顎口線蟲感染率為80%以上。曼氏裂頭蚴在100攝氏度要持續(xù)較長時(shí)間才能殺滅。真后悔不該去吃那餐飯，面子重要還是生命重要？
你并沒有直接的食用這兩個(gè)菜，只是間接的接觸，這樣我認(rèn)為感染的機(jī)率幾乎為零的。完全不需要擔(dān)心哦。
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病情分析：
像你這種情況，近期一定要注意清淡的飲食，忌食生冷硬食物，防止造成寄生蟲感染。
指導(dǎo)意見：
像你這種情況，如果長時(shí)間吃生的食物，容易出現(xiàn)顎口線蟲的感染。所以建議您盡量避免這種吃法。
胡說八道
我的建議是盡量忌食生冷硬食物。
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