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那粳米和大米做粥有哪些不同呢？..

保密 | 0個月 2008-12-23 09:45:28 1人回復(fù) 來自濟寧市

健康咨詢描述： 那粳米和大米做粥有哪些不同呢?

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張樹遵
張樹遵 灤南縣柏各莊社區(qū)醫(yī)院   醫(yī)師 擅長: 男科皮膚科 幫助網(wǎng)友：209568稱贊：5419
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2008-12-23 10:06:42

      粳米是我國南方人民的主食,含有大量碳水化合物,約占 79％,是熱量的主要來源.
      粳米中的蛋白質(zhì)雖然只占7％,但因吃 量很大,所以仍然是蛋白質(zhì)的重要來源.粳米所含人體必需氨基 酸也比較全面,還含有脂肪,鈣,磷,鐵及B族維生素等多種營 養(yǎng)成分.
      
      

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