你對蜂膠的鉆研不淺,令人敬佩,可是我想知道

你好                                     蜂膠：一些實(shí)驗(yàn)表明它具有抗菌,抗病毒,抗腫瘤等作用,但是是否確有保
      健作用仍有待證實(shí).能夠引起皮炎和其他過敏,這個(gè)也與個(gè)人體質(zhì)有關(guān).
         合格的產(chǎn)品服用是安全的,幾乎沒什么副作用,但是有些不具備生產(chǎn)條件的廠家的產(chǎn)品可能存在很多問題,需要注意,大體如下;

目前,在市場上流通的蜂膠制品有兩類,一類是以水為載體的,即所謂水溶性蜂膠；另一類是以酒精為載體的,即所謂醇溶或酒精溶的蜂膠.需要指出的是,若要使蜂膠在酒精中完全溶解,酒精濃度需要在75%以上.而按照衛(wèi)生部有關(guān)規(guī)定,食品和保健食品中的酒精含量不能超過38%.使用酒精作溶劑一定要使用藥用或食用酒精而不能使用工業(yè)酒精,工業(yè)酒精含有的甲醇對人體有危害.要比較兩種蜂膠液的不同點(diǎn)就是水與酒精的比較.當(dāng)您皮膚破傷,用蜂膠酒精溶液要比水溶液效果好,因?yàn)榫凭灿幸志饔?如果是口服,那么水溶性蜂膠就優(yōu)于醇溶蜂膠：（1）酒精易使人過敏.（2）酒精有刺激性,腸胃炎患者不宜受酒精刺激；（3）肝炎患者,肝排毒功能差,即使少量酒精也不利于排毒.蜂膠難溶于水.如果單純地用水提取蜂膠,其大量的脂溶性的成分自然不會被提出,盡管可以經(jīng)過一些處理可增加其水溶性,但這樣的提取物絕非真正意義上的蜂膠.有些廠家以水作為主要溶劑時(shí),往往要通過加入碳酸鈉,氫氧化鈉等以增加蜂膠的溶解度.這樣做有很大缺陷：其一,蜂膠浸出率較低,造成資源浪費(fèi),如將沉淀物二次利用,必然極大地影響產(chǎn)品質(zhì)量；其二,提取過程中往往需要高溫,容易破壞蜂膠中某些成分的活性；其三,提取液的PH值呈堿性,影響蜂膠的穩(wěn)定性和人體的吸收；其四,易造成人體攝入較多的鈉,對心臟產(chǎn)生不良作用.因此用碳酸鈉,氫氧化鈉來溶解蜂膠,是不能采用的.
      我們發(fā)現(xiàn),有的廠家用堿液溶解蜂膠已不是什么秘密,其所謂的水溶蜂膠液的PH值高達(dá)9以上,消費(fèi)者服用時(shí)口里當(dāng)然會有發(fā)熱的感覺.辨別是否用堿液溶解的蜂膠液,可在蜂膠液中滴入醋等酸性物質(zhì),如出現(xiàn)泡沫反應(yīng),很可能是用碳酸鈉作助溶劑,中和反應(yīng)時(shí)產(chǎn)生二氧化碳以及鹽和水.如用氫氧化鈉作助溶劑溶解的蜂膠液,在中和時(shí)雖無泡沫,也產(chǎn)生鹽和水,口感有咸味.軟膠囊也可同樣檢驗(yàn),只需將其內(nèi)容物擠到杯子里加入水即可.因這種用碳酸鈉,氫氧化鈉的產(chǎn)品生產(chǎn)成本很低,價(jià)格很具誘惑力,所以經(jīng)營者進(jìn)貨和消費(fèi)者購買時(shí)應(yīng)注意鑒別.其次,不少廠家是通過添加乳化劑來達(dá)到蜂膠水溶目的.乳化技術(shù)雖是食品和藥品制作中常采用的技術(shù),但由于蜂膠的HLB（親水和親油的平衡點(diǎn)）值尚未最終確定,往往使用吐溫類,司班類乳化劑代用,容易造成乳化劑添加過量,超出有關(guān)乳化劑的添加標(biāo)準(zhǔn),長期服用會對人體產(chǎn)生副作用.
      并非沒有合格的不加乳化劑的水溶蜂膠,這需要具備特殊的技術(shù)工藝.目前國內(nèi)只有為數(shù)不多的幾個(gè)廠家擁有此項(xiàng)技術(shù).它需要對提取液進(jìn)行一系列的技術(shù)處理,并克服由此產(chǎn)生的PH值高,液體分層,沉淀,調(diào)整濃度等問題.用這種技術(shù)制成的水溶性蜂膠,水溶性好,生物利用度高,人體對蜂膠有效成分的吸收更充分,消費(fèi)者可以放心服用