怎樣區(qū)分桂花蜜

      1.如是真的蜂蜜,則毛邊紙上的蜜將是一粒珠子,如是摻了水的蜂蜜,其滴下的蜂蜜將會向四周擴(kuò)散.
      2.檢驗蜂蜜是否含白糖,可取一點放在手心搓一搓,如果是真的蜂蜜將會很快融化,含白糖的蜂蜜則不會很快融化.
      3.嘗味道.純正的蜂蜜味道在嘴巴里停留的時間要長一些,而假的蜂蜜嘗起來甜味很快消失,甚至還會留下苦味.
      4.檢驗是否摻有飴糖.取一份蜂蜜,加四份水,往里面逐漸加入酒精,如出現(xiàn)白色的絮狀物,就表明摻有飴糖.
      5.檢驗是否摻有其它雜質(zhì).將燒紅的鐵絲插入蜂蜜里,拿出來觀察,如果鐵絲是光滑的說明蜂蜜不含雜質(zhì),如果鐵絲上凹凸不平,說明蜂蜜不純凈,含有雜質(zhì).
      6.觀顏色.真的蜂蜜色澤淺黃,透明.摻有紅糖的則顏色偏深,摻有白糖的顏色淺白.