肝硬化飲食肝硬化患者為何要忌食過多的蛋

      對大多數(shù)人來說，健康的飲食１０％～２０％的熱量由蛋白質(zhì)供應(yīng)，一般來講，成人每日每千克體重可給２～３．５克蛋白質(zhì)。肝硬化患者補(bǔ)充蛋白質(zhì)的量，應(yīng)根據(jù)蛋白質(zhì)的缺乏程度及病情決定，能夠進(jìn)食的患者采用口服，可交替食用魚、瘦肉、乳類、豆制品等，每天膳食
      中有６０克高效蛋白，即可滿足需要。值得注意的是，蛋白質(zhì)不應(yīng)一次大量攝入，而應(yīng)分次小量食入。肝硬化患者多吃一些蛋白質(zhì)，不僅能提高血漿蛋白含量，防止或減少肝臟的脂肪浸潤，而且還可以促進(jìn)肝組織恢復(fù)和再生。然而，如果一日三餐吃進(jìn)去的蛋白質(zhì)總量超過了每天每公斤體重２～３．５克的限度，就會有副作用。過量的蛋白質(zhì)在體內(nèi)產(chǎn)生過多的氨，肝臟不能將其轉(zhuǎn)化為無毒物質(zhì)排出，最終結(jié)果是導(dǎo)致肝昏迷。如果已經(jīng)發(fā)生過肝昏迷或有肝昏迷前兆的患者，更應(yīng)嚴(yán)格限制蛋白質(zhì)的攝入量，每天每公斤體重不應(yīng)超過０．５克?？梢姡瑢Ω斡不颊?，根據(jù)病情適當(dāng)調(diào)整蛋白質(zhì)攝入量有著非常重要的意義。
      資料來自：疏通化纖法