健康咨詢描述: 請(qǐng)問(wèn),酸奶能不能家熱喝,最高能加熱到多少度?謝謝
病情分析:
你好,根據(jù)你的描述,酸奶加熱如果溫度過(guò)高,有益菌遇熱被破壞了,起不到調(diào)理胃腸的功能,而且口味和口感都會(huì)改變
指導(dǎo)意見(jiàn):
若只把酸奶加熱到微溫,酸奶中的乳酸菌就不會(huì)被殺死,反而會(huì)增加乳酸菌的活性,其特有的保健作用會(huì)更大。建議把酸奶連袋或杯放入45℃左右的溫水中緩慢加溫,隨著加溫晃動(dòng),感覺(jué)其溫和了,就可以飲用了,特別是在寒涼的冬天這種方法更好
病情分析:
你好。酸奶是可以加熱的親,能是能,但加熱后乳酸菌就死了,失去了原來(lái)的效果
指導(dǎo)意見(jiàn):
酸牛奶中的活性乳酸菌對(duì)人體有益無(wú)害,它可分解鮮牛奶中的乳糖而產(chǎn)生乳酸,使腸道酸性增加,有抑制腐敗菌生長(zhǎng)和減弱腐敗菌在腸道中產(chǎn)生毒素的作用。此外,活性乳酸菌還具有增強(qiáng)胃腸消化能力的作用,而經(jīng)過(guò)加熱煮沸后,不僅酸奶的特有風(fēng)味消失,而且其中的有益菌也被殺死,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大為降低。
你好,酸奶最好不要加熱,因?yàn)樗崮讨泻械挠幸娉煞?,主要是各種有益菌。加熱的話會(huì)影響菌群的活性。如果覺(jué)得酸奶涼的話??梢杂脺厮m當(dāng)?shù)臏匾幌?。最好不要超過(guò)30度。
以上是對(duì)“酸奶能不能家熱喝,最高能加熱到多少度,謝謝”這個(gè)問(wèn)題的建議,希望對(duì)您有幫助,祝您健康!
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