醋能防感冒嗎？

      病情分析：
      食醋具有很強(qiáng)的殺菌能力，可以殺傷腸道中的葡萄球菌、大腸桿菌，防止痢疾病的發(fā)生。1996年，引起大批小學(xué)生食物中毒的致病大腸桿菌0-157菌在日本肆虐。經(jīng)名古屋大學(xué)醫(yī)學(xué)部用醋酸酸度10％的酒精醋、酸度4.2％的雜谷醋和酸度4.5％米醋進(jìn)行殺滅0-157菌。試驗(yàn)證實(shí)，酒精醋1分鐘、雜谷醋60分鐘、米醋120分鐘后就能將0-157菌數(shù)量降低到十萬(wàn)分之一。生活中，食醋對(duì)芽胞桿菌屬菌、微球菌屬菌（是最為常見(jiàn)，分布也十分廣泛的食物腐敗菌）、熒光假單胞菌和亨氏片球菌（乳品、魚(yú)貝等多種食品的低溫腐敗菌）、金黃色葡萄菌（細(xì)菌性食物中毒最主要的病菌之一）、鼠傷寒沙門(mén)菌和病原性大腸菌（重要的腸邊傳染病菌）等都能完全抑制其繁殖。俗話說(shuō)”病從口入”，很多傳染病菌都是通過(guò)口腔進(jìn)入人體的，而食醋卻不愧是把好這第一道關(guān)口的忠誠(chéng)衛(wèi)士。食醋抗病毒最直接證據(jù)是防治感冒。在釀造食醋的工廠里，工人們很少患感冒，甚至工作二十幾年也未患過(guò)感冒。學(xué)者們認(rèn)為這與他們長(zhǎng)期接觸食醋有很大關(guān)系。中國(guó)中醫(yī)研究院中藥研究所的科研人員從大量文獻(xiàn)研究中得到啟發(fā)，認(rèn)為引起感冒的病毒沒(méi)有細(xì)胞膜、酸堿度的信變易影響其生長(zhǎng)。再則，感冒病毒的生長(zhǎng)主要靠核糖核酸酶等酶內(nèi)系統(tǒng)的摧化作用，而核糖核酸酶等又受酸堿度、溫度、微量金屬離子的控制。一般病毒生長(zhǎng)環(huán)境的PH值為6.5-7.9，應(yīng)用5％-6％的食醋液，其氫離子或氫氧離子的濃度足以控制所有感冒病毒的生長(zhǎng)。經(jīng)臨床觀察，有效率為92-97％。研究結(jié)果證明，醋能預(yù)防和治療感冒是有科學(xué)依據(jù)的。因此，在日常生活中，如遇感冒流行，不妨用食醋熏蒸。其方法是：取適量醋（每立方米空間2-10毫升），用1-2倍水稀釋。以文火加熱熏蒸。食醋對(duì)發(fā)癬菌等多種真菌也有很強(qiáng)的殺滅能力。臨床常見(jiàn)的真菌感染病如腳氣病、股癬、甲癬、鵝掌風(fēng)等。腳氣病起因于一種叫做白癬菌的真菌，這種病菌附著在皮膚上繁殖，生長(zhǎng)發(fā)生在趾間就導(dǎo)致腳氣病。其主要癥狀是產(chǎn)生小皰疹，干巴巴的發(fā)白，以及靡爛等。搔癢也是這種病菌作怪所引起的。日本九州大學(xué)的矢野寬、猿田隆夫兩位博士，經(jīng)研究證實(shí)白癬菌在稀釋10倍和100倍的醋、醋酸水溶液中停止繁殖，經(jīng)浸泡20分鐘后完全死亡，一般堅(jiān)持一周即能治愈。
      指導(dǎo)意見(jiàn)：
      食醋可以成為家庭方便的殺菌劑。祝你生活愉快。