羊肉是臊味怎么去除？？？

      病情分析：
      您好！羊肉營(yíng)養(yǎng)豐富，是冬季驅(qū)寒的滋補(bǔ)佳品，但是羊肉有膻味，所以要選擇合適的方法除去膻味。
      指導(dǎo)意見(jiàn)：
      建議您：將一只蘿卜鉆些孔放入鍋里與羊肉同煮，可以在鍋中放幾粒綠豆，向鍋中倒一些米醋或者加一定量的咖喱粉，煮到開(kāi)鍋，羊肉炒至半熟時(shí)加入米醋焙干，然后加蔥、姜、醬油、白糖、料酒等調(diào)料，起鍋時(shí)加青蒜或蒜泥，油熱后先用姜、蒜末熗鍋，再倒入羊肉煸至半熟時(shí)，放大蔥、醬油、醋、料酒等煸炒幾下，起鍋時(shí)加入少許香油。
      祝您身體健康！