香菇,猴頭,黑木耳等菌類

      病情分析：
      香菇,猴頭,黑木耳等菌類都是高蛋白,低脂肪的食品
      指導(dǎo)意見：
      香菇,猴頭,黑木耳等菌類都是高蛋白,低脂肪的食品,其中含有多種稀有氨基酸,提高免疫力.
      

      病情分析：
      您好,香菇,猴頭,黑木耳等菌類都是高蛋白,低脂肪的食品,其蛋白質(zhì)的含量比一般蔬菜高,而且還含有大量人體所必需的各種氨基酸及多種微量元素,長期食用菌類食品能起到良好的保健作用.
      指導(dǎo)意見：
       在這順便向您介紹一點有關(guān)健康飲食方面的知識 希望對您有所幫助：
      
       健康食品是指對人體健康有益的食品,其不僅具備食品基本的質(zhì)量品質(zhì),而且大部分含有對人體有益的功能因子或活性物質(zhì).所謂的“健康食品不健康”是由于生產(chǎn)者為謀取暴利的摻假行為導(dǎo)致健康食品不健康.
       油炸的一定要少吃!食品油炸后能產(chǎn)生很多致癌物質(zhì)!精細(xì)的食品最好也和粗糧交替食用! 總之 什么都吃 不挑食 加強(qiáng)體育鍛煉 就能非常健康健康!
       希望我所的建議能對您有所幫助 在此祝您 健康幸福!
      
      
      
      以上是對“香菇,猴頭,黑木耳等菌類”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

      病情分析：
      菌菇類為世界十大健康食品之一.
      指導(dǎo)意見：
      香菇,猴頭,黑木耳等菌類都是高蛋白,低脂肪的食品,其蛋白質(zhì)的含量比一般蔬菜高,而且還含有大量人體所必需的各種氨基酸及多種微量元素,長期食用菌類食品能起到良好的保健作用.
      與其他蔬菜相比,菌類可以算是高蛋白.但是植物蛋白是不能替代動物蛋白的.在多吃菌類的同時,還要注意吃點葷的,注意營養(yǎng)均衡.
      
      

      病情分析：
      你好,很高興為你回答.
      指導(dǎo)意見：
      香菇,猴頭,黑木耳等菌類都是高蛋白,低脂肪的食品,其蛋白質(zhì)的含量比一般蔬菜高,而且還含有大量人體所必需的各種氨基酸及多種微量元素,長期食用菌類食品能起到良好的保健作用.
      生活護(hù)理：
      希望能幫到你~
      

      病情分析：
      您好.香菇,黑木耳,猴頭菇都是菌類植物.都富含高蛋白,低脂肪,非常有營養(yǎng).
      指導(dǎo)意見：
      在香菇的蛋白質(zhì)中,含有18種氨基酸.而人體所必需的8種氨基酸,香菇就占了7種.香菇還含有多量的谷氨酸,各種糖類等,而這些正是構(gòu)成香菇的營養(yǎng)價值固有的清香,風(fēng)味的重要物質(zhì).故營養(yǎng)學(xué)家稱香菇的營養(yǎng)價值是牛肉的4倍,把香菇譽為“植物性食品的頂峰”.各國人民之所以如此愛吃香菇,其原因也就不言而喻.
       香菇還是傳統(tǒng)中藥,明代著名醫(yī)藥家李時珍著的《本草綱目》中載：“香菇乃食物中佳品,味甘性平,能益胃及理小便不禁”,并具“大益胃氣”,“托痘疹外出”之功.故民間常用香菇來輔助治療小兒天花,麻疹,以及清熱解毒,降低血壓等方面的疾病.近年來,醫(yī)學(xué)研究還發(fā)現(xiàn),在100克干香菇中,含有265毫克的維生素D母（即麥角甾醇）,這種D母和太陽光接觸即變成維生素D,可用來防治嬰兒佝僂病和促進(jìn)小孩骨骼,牙齒,身體等的正常生長和發(fā)育；香菇中不遜這含有腺膘呤和多種酶,可以用來預(yù)防肝硬化及治療人體因缺酶而引起的各種疾病.此外,香菇因是多糖體,除可降低血壓外,能提高人體的免疫力,在抗癌,防癌方面具有一定的作用.
      猴頭菇是一種珍貴的食用菌,其營養(yǎng)豐富,肉嫩香醇可口,有“素中渾”之美稱.富含多肽及多種維生素.醫(yī)學(xué)證實,猴頭菇具有健胃,補(bǔ)虛,抗癌.組織修復(fù),增強(qiáng)細(xì)胞活力,抗癌,延年益壽和美容等藥用功效.
      猴頭菇含不飽和脂肪酸,利于血液循環(huán),能降低血膽固醇含量,具有提高肌體免疫力的功能,可延緩衰老,能抑制癌細(xì)胞中遺傳物質(zhì)的合成,從而預(yù)防和治療消化道癌癥和其他惡性腫瘤,對胃潰瘍,十二指腸潰瘍,胃炎等消化道疾病的療效令人矚目.
      木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵,雜質(zhì)吸附集中起來排出體外,從而起到清胃滌腸的作用.同時,它還有幫助消化纖維類物質(zhì)功能,對無意中吃下的難以消化的頭發(fā),谷殼,木渣,沙子,金屬屑等異物有溶解與烊化作用,因此,它是礦山,化工和紡織工人不可缺少的保健食品.它對膽結(jié)石,腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能.黑木耳能減少血液凝塊,預(yù)防血栓等病的發(fā)生,有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用.它含有抗腫瘤活性物質(zhì),能增強(qiáng)機(jī)體免疫力,經(jīng)常食用可防癌抗癌.
      總之,這三類食品都是非常有營養(yǎng)價值的.建議多食用.
      

      病情分析：
      你好,根據(jù)你的描述分析：
      指導(dǎo)意見：
      黑木耳營養(yǎng)價值較高,含有豐富的蛋白質(zhì),木糖和少量脂肪,礦物質(zhì)有鈣,磷,鐵等,尤以鐵的含量最為豐富,為各種食品含鐵之冠,還含有維生素B1,維生素B2,胡蘿卜素.此外,還含有卵磷脂,磷脂,腦磷脂等物質(zhì).猴頭菇營養(yǎng)豐富,每百克所含的蛋白質(zhì)是香菇的2 倍,含氨基酸多達(dá)17 種,包括8種必需氨基酸；還含有多種無機(jī)鹽及維生素.近年來,還發(fā)現(xiàn)猴頭菇對皮膚,肌肉癌腫有明顯的抗癌功能.
      
      以上是對“香菇,猴頭,黑木耳等菌類”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

      病情分析：
      都是,年輕人可多吃點.但,慢性腸炎患者,痘疹發(fā)后,慢性胃炎患者忌多食用!
      指導(dǎo)意見：
      香菇,猴頭,黑木耳等菌類都是高蛋白,低脂肪的食品,其蛋白質(zhì)的含量比一般蔬菜高,而且還含有大量人體所必需的各種氨基酸及多種微量元素,長期食用菌類食品能起到良好的保健作用.
       黑木耳不僅有營養(yǎng)作用,醫(yī)學(xué)研究證明：黑木耳還具有益氣強(qiáng)身,滋腎養(yǎng)胃,活血等功能,它能抗血凝,抗血栓,降血脂,降低血黏度,軟化血管,使血液流動順暢,減少心血管病發(fā)生.每百克黑木耳含蛋白質(zhì)10.6克,脂肪0.2克,碳水化合物65.5克,粗纖維7.0克,鈣357毫克,磷201毫克,鐵185毫克；還含有維生素Ｂ1,維生素Ｂ2,胡蘿卜素,煙酸等多種維生素和無機(jī)鹽,磷脂,植物固醇等.尤其值得一提的是黑木耳的含鐵量很高,比蔬菜中含鐵量高的芹菜高20倍,比動物性食品中含鐵量高的豬肝還高約7倍,為各種食品含鐵之冠.是一種非常好的天然補(bǔ)血食品.
      香菇
      每百克鮮香菇中,含有蛋白質(zhì) 12--14克,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過一般植物性食物的蛋白質(zhì)含量；含碳水化合物59.3克,鈣124毫克,磷415毫克,鐵25.3毫克；還含有多糖類,維生素B1,維生素B2,維生素C等.干香菇的水浸物中有組氨酸,丙氨酸,苯丙氨酸,亮氨酸,纈氨酸,天門冬氨酸及天門冬素,乙酰胺,膽堿,腺嘌呤待成分.
      保健價值
      1,香菇中含不飽和脂肪酸甚高,還含有大量的可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D的麥角甾醇和菌甾醇,對于增強(qiáng)抗疾病和預(yù)防感冒及治序有良好效果.
      2,經(jīng)常食用對預(yù)防人體,特別是嬰兒因缺乏維生素D而引起的血磷,血鈣代謝障礙導(dǎo)致的佝僂病有益,可預(yù)防人體各種粘膜及皮膚炎病.
      3,香菇中所含香菇太生（lentysin）可預(yù)防血管硬化,可降低人的血壓.
      4,從香菇中還分離出降血清膽固醇的成分（C8H1104N5,C9H1103N5）.
      5,香菇灰分中含有大量鉀鹽及其它礦質(zhì)元素,被視為防止酸性食物中毒的理想食品.
      ,多糖功效
      我國不少古籍中記載香菇“益氣不饑,治風(fēng)破血和益胃助食”.民間用來助痘瘡,麻疹的誘發(fā),治頭痛,頭暈.
      香菇具有很高的藥用價值,其所含的香菇多糖和雙鏈核糖核酸,具有較強(qiáng)的抗癌防癌作用,適用于包括白血病在內(nèi)的多種惡性腫瘤的食物治療.此外還因其含用膽堿,腺嘌呤,氧化酶和某種核酸物質(zhì),對心血管系統(tǒng),內(nèi)分泌系統(tǒng)的一些疾病乃至肝硬化等也有食療和預(yù)防作用.
      現(xiàn)代研究證明,香菇多糖可調(diào)節(jié)人休內(nèi)有免疫功能的T細(xì)胞活性,可降低甲基膽蒽誘發(fā)腫瘤的能力.香菇對癌細(xì)胞有強(qiáng)烈的抑制作用,對小白鼠肉瘤180的抑制率為97.5%,對艾氏癌的抑制率為80%.香菇還含有雙鏈核糖核酸,能誘導(dǎo)產(chǎn)生干擾素,具有抗病毒能力.
      猴頭菇
      又稱為猴頭蘑,刺猬菌,菜心菌,自古被稱為山珍,以富含蛋白質(zhì)而著稱.每100克干猴頭菇含蛋白質(zhì)26.3克,脂肪4.2克,碳水化合物44.9克,粗纖維6.4克,鈣,硫胺素,核黃素,氨基酸的組成也較全面,含有7種人體必需氨基酸.
      猴頭菇是一種藥食兩用真菌,猴頭菌性平,味甘能利五臟,助消化,滋補(bǔ),抗癌,治療神經(jīng)衰弱,國內(nèi)已廣泛應(yīng)用于醫(yī)治消化不良,胃潰瘍,十二指腸潰瘍,食道癌,胃癌等消化系統(tǒng)疾病.不但能烹制美味佳肴,又是輔助治療消化系統(tǒng)疾病的食物,具有滋補(bǔ)作用.所含的不飽和脂肪酸,有利于血液循環(huán),能降低血液中的膽固醇含量,是高血壓,心血管疾病患者理想食品.能提高人體免疫功能,對消化道腫瘤患者大有裨益,是宜藥宜膳的理想食品.
      隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和臨床試驗反復(fù)證明,猴頭菇藥用價值不斷地在挖掘出新的內(nèi)涵,猴頭菇的藥用價值主要表現(xiàn)在以下幾個方面：
      1,抗?jié)兒涂寡鬃饔?
      2,抗腫瘤作用
      3,保肝護(hù)肝作用
      4,抗衰老作用
      5,提高機(jī)體耐缺氧能力,增加心臟血液輸出量,加速機(jī)體血液循環(huán).
      6,降低血糖和血脂的作用.
      生活護(hù)理：
      平時放湯時放幾個菌類都是不錯的選擇!
      

      病情分析：
      香菇,猴頭,黑木耳等菌類都是高蛋白,低脂肪的食品,其蛋白質(zhì)的含量比一般蔬菜高,而且還含有大量人體所必需的各種氨基酸及多種微量元素,長期食用菌類食品能起到良好的保健作用.
      指導(dǎo)意見：
      您好!我的回答僅供參考,希望可以幫到您.祝您健康!