牛奶是人們?nèi)粘I钪邢矏鄣娘嬍持弧C磕?月的第三個星期二,是“國際牛奶日”。喝牛奶的好處如今已越來越被大眾所認(rèn)識。牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等,包括人體生長發(fā)育所需的全部氨基酸,消化率可高達(dá)98%,是其他食物無法比擬的。功效:牛奶中的一些物質(zhì)對中老年男子有保護(hù)作用,喝牛奶的男子身材往往比較苗條,體力充沛,高血壓的患病率也較低,腦血管病的發(fā)生率也較少。牛奶中的鈣最容易被吸收,而且磷、鉀、鎂等多種礦物質(zhì)搭配也十分合理。孕婦應(yīng)多喝牛奶;絕經(jīng)期前后的中年婦女常喝牛奶可減緩骨質(zhì)流失。牛奶加蜂蜜可改善兒童貧血。牛奶還是美容護(hù)膚的佳品。古羅馬帝國時期,埃及艷后克里奧佩特拉深信牛奶的潔膚、柔膚和漂白功用,每天都讓自己浸浴在柔滑的牛奶中。于是,她光芒四射的美麗,絲般光潔的肌膚,更令凱撒和安東尼深深迷戀。中醫(yī)認(rèn)為牛奶味甘性微寒,具有滋潤肺胃、潤腸通便、補虛的作用。適用人群:適用于各年齡層次人群。脫脂奶適合老年人、血壓偏高的人群。高鈣奶適合中等及嚴(yán)重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眠者以及工作壓力大的女性。適用量:通常每天200毫升左右即可。孕婦每天應(yīng)喝200至400毫升。特別提示:煮牛奶時不要加糖,須待煮熟離火后再加。加熱時不要煮沸,也不要久煮,否則會破壞營養(yǎng)素,影響人體吸收??茖W(xué)的方法是用旺火煮奶,奶將要開時馬上離火,然后再加熱,如此反復(fù)3-4次,既能保持牛奶的養(yǎng)分,又能有效地殺死奶中的細(xì)菌。不要空腹喝牛奶,同時還應(yīng)吃些面包、糕點等,以延長牛奶在消化道中的停留時間,使其得到充分消化吸收。健康紅綠燈:嬰兒喝牛奶需經(jīng)過適當(dāng)稀釋。腸胃功能較弱的人不宜大最飲用牛奶。喝牛奶時不要吃巧克力。因為巧克力中的劃酸會與牛奶中的鈣結(jié)合成草酸鈣,使鈣無法被充分利用。根據(jù)國內(nèi)外營養(yǎng)專家多年研究證實,牛奶是我們身邊“最接近完善的食品”,每天喝牛奶對人體至少有12個好處:1、牛奶中的鉀可使動脈血管在高壓時保持穩(wěn)定,減少中風(fēng)風(fēng)險。2、牛奶可住阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘。3、牛奶中酉含氨酸能促進(jìn)血清素大量增長。4、牛奶中的鐵銅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率。5、牛奶中的鈣能增加骨骼和牙齒,減少骨骼萎縮病的發(fā)生。6、牛奶中的鎂能使心臟耐疲勞。7、牛奶中的鋅能使傷口更快愈合。8、牛奶中的維生素B能提高視力。9、常喝牛奶能預(yù)防動脈硬化。10、牛奶含鈣量高,吸收好。11、睡前喝牛奶能幫助睡眠。12、牛奶中的純蛋白含量高,常喝牛奶可美容。
喝牛奶的時間對人體消化吸引牛奶中的養(yǎng)分也有一定的影響,兒童的喝牛奶時間是按年齡決定每天的飲奶次數(shù)、時間和飲奶量,成年人喝牛奶就要講究喝牛奶的時間了。所以說喝牛奶不在多少,而在對時間,次數(shù),奶量的把握上,這樣才能做到物盡所用。以上回答如果滿意,請不要辜負(fù)我的一片好意,及時點擊“采納為答案”。
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