健康咨詢描述:
無(wú)力
2007年勞累過(guò)度
曾經(jīng)的治療情況和效果: 住院10天正?;丶液?0天血糖又高了
想得到怎樣的幫助:控制血糖怎樣控制飲食
飲食療法應(yīng)根據(jù)病情隨時(shí)調(diào)整、靈活掌握。肥胖病人必須嚴(yán)格控制飲食,以低熱量脂肪飲食為主,減輕體重。對(duì)于用胰島素治療者,應(yīng)注意酌情在上午9~10點(diǎn),下午3~4點(diǎn)或睡前加餐,防止發(fā)生低血糖。體力勞動(dòng)或活動(dòng)多時(shí)也應(yīng)注意適當(dāng)增加主食或加餐。
病情分析:
糖尿病是一種常見(jiàn)的代謝內(nèi)分泌疾病,是由遺傳和環(huán)境因素相互作用而引起的臨床綜合癥(慢性,全身性,代謝性疾病).是由于人體內(nèi)胰島素絕對(duì)或相對(duì)缺乏或伴胰島素抵抗所致,以高血糖為主要特征.
糖尿病人的飲食治療目的
(1)減輕胰島負(fù)擔(dān),使血糖,血脂達(dá)到或接近正常值,并防止或延緩心血管等并發(fā)癥的發(fā)生與發(fā)展.
(2)維持健康,使糖尿病成人能從事各種正常的活動(dòng),兒童能正常地生長(zhǎng)發(fā)育.
(3)維持正常的體重.肥胖糖尿病患者者減少能量攝入,可以改善受體對(duì)胰島素的敏感性.消瘦者雙可使體重增加,以增強(qiáng)對(duì)種傳染的抵抗力.
指導(dǎo)意見(jiàn):
糖尿病人的飲食療法應(yīng)用要點(diǎn)
(1)糖尿病飲食治療是治療糖尿病的基礎(chǔ)療法,是一切治療方法的前題,適用于各型糖尿病病人.輕型病例以食療為主即可收到好的效果,中,重型病人,也必須在飲食療法的基礎(chǔ)上,合理應(yīng)用體療和藥物療法.只有飲食控制得好,口服降糖藥或胰島胰才能發(fā)揮好療效.否則,一味依賴所謂新藥良藥而忽略食療,臨床很難取得好的效果.
(2)糖尿病人的飲食療法應(yīng)根據(jù)病情隨時(shí)調(diào)整,靈活掌握.消瘦糖尿病病人可適當(dāng)放寬,保證總熱量.肥胖病人必須嚴(yán)格控制飲食,以低熱量脂肪飲食為主,減輕體重.對(duì)于用胰島素治療的糖尿病患者,應(yīng)注意酌情在上午9~10點(diǎn),下午3~4點(diǎn)或睡前加餐,防止發(fā)生低血糖.體力勞動(dòng)或活動(dòng)多時(shí)也應(yīng)注意適當(dāng)增加主食或加餐.
(3)糖尿病飲食療法應(yīng)科學(xué)合理,不可太過(guò)與不及.即不能主觀隨意,也不能限制過(guò)嚴(yán),一點(diǎn)碳水化合物也不敢吃,反而加重病情,甚至出現(xiàn)酮癥.應(yīng)根據(jù)自己的病情,體重,身高,嚴(yán)格地進(jìn)行計(jì)算,在控制總熱量的前提下科學(xué)地,合理地安排好飲食,達(dá)到既滿足糖尿病人體最低需要,又能控制總熱量的目的.
(4)糖尿病人應(yīng)科學(xué)地安排好主食與副食,不可只注意主食而輕視副食.雖然主食是血糖的主要來(lái)源,應(yīng)予以控制,但是副食中的蛋白質(zhì),脂肪進(jìn)入體內(nèi)照樣有一部分也可變成血糖,成為血糖的來(lái)源.蛋白持和脂肪在代謝中分別有58%和10%變成葡萄糖.這類副食過(guò)多,也可使體重增加,對(duì)病情不利,因此,除合理控制主食外,副食也應(yīng)合理搭配,否則照樣不能取得預(yù)期效果.
(5)選擇好適宜糖尿病病人的食物,對(duì)糖尿病的控制也是非常重要的.應(yīng)注意以下兩點(diǎn):
① 糖尿病人不宜吃的食物有:
Ⅰ.易于使血糖迅速升高的食物:白糖,紅糖,冰糖,葡萄糖,麥芽糖,蜂蜜,巧克力,奶糖,水果糖,蜜餞,水果罐頭,汽水,果汁,甜飲料,果醬,冰淇淋,甜餅干,蛋糕,甜面包及糖制糕點(diǎn)等.
Ⅱ.易使血脂升高的食物:牛油,羊油,豬油,黃油,奶油,肥肉,對(duì)富含膽固醇的食物,更應(yīng)特別注意,應(yīng)該不用或少用,防止動(dòng)脈硬化性心臟病的發(fā)生.
Ⅲ.不宜飲酒.因?yàn)榫浦兴木凭缓渌麪I(yíng)養(yǎng)素只供熱能,每克酒精產(chǎn)熱約7千卡(294焦),長(zhǎng)期飲用對(duì)肝臟不利,而且易引起血清甘油三脂的升高.少數(shù)服磺脲類降糖藥的病人,飲酒后易出現(xiàn)心慌,氣短,面頰紅燥等反應(yīng).注意,胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖,所以,為了病人的安全還是不飲酒為佳.
② 糖尿病人適宜吃的食物:主要是可延緩血糖,血脂升高的食物.
Ⅰ.大豆及其制品:這類食品除富含蛋白質(zhì),無(wú)機(jī)鹽,維生素之外,在豆油中還有較多的不飽和脂肪酸,既能降低血膽固醇,又能降低血甘油三脂,所含的谷固醇也有降脂作用.
Ⅱ.粗雜糖:如莜麥面,蕎麥面,熱麥片,玉米面含多種微量元素,維生素B和食用纖維.實(shí)驗(yàn)證明,它們有延緩血糖升高的作用.可用玉米面,豆面,白面按2:2:1的比例做成三合面饅頭,烙餅,面條,長(zhǎng)期停用,既有利于降糖降脂,又能減少饑餓感.
(6)糖尿現(xiàn)人應(yīng)少吃含糖量高的水果.因水果中含有較多的碳水化合物,并且主要是葡萄糖,蔗糖,淀粉.食后消化吸收的速度快,可迅速導(dǎo)致血糖升高,對(duì)糖尿病病人不利.所以糖尿病一般不宜多吃水果.但是由于水果中含有較多的果膠,果膠有延緩葡萄糖吸收的作用,因此,在病情穩(wěn)定時(shí)可以少吃一些水果.
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葉海東
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醫(yī)生詳情向其提問(wèn)回復(fù)時(shí)間:2009-12-28 20:28:32投訴
病情分析:
您好,根據(jù)您的描述,作出以下解釋和回答,希望我的回答令您滿意.首先解釋下糖尿病和它的類型,以及怎樣根據(jù)血糖濃度來(lái)確診為糖尿病.并且提出幾點(diǎn)建議通過(guò)飲食來(lái)緩解糖尿病的癥狀及預(yù)防糖尿病.
指導(dǎo)意見(jiàn):
血糖濃度糖尿病分1型糖尿病和2型糖尿病.在糖尿病患者中,2型糖尿病所占的比例約為95%.
(一)確診為糖尿?。?br /> 1,具有典型癥狀,空腹血糖≥7.0 mmol/l或餐后血糖≥11.1 mmol/l.
2,沒(méi)有典型癥狀,僅空腹血糖≥7.0 mmol/l或餐后血糖≥11.1 mmol/l應(yīng)再重復(fù)一次,仍達(dá)以上值者,可以確診為糖尿病.
3,沒(méi)有典型癥狀,僅空腹血糖≥7.0 mmol/l或餐后血糖≥11.1 mmol/l糖耐量實(shí)驗(yàn)2小時(shí)血糖≥11.1mmol/l者可以確診為糖尿病.
(二)可排除糖尿?。?br /> 1,如糖耐量2小時(shí)血糖7.8-11.1 mmol/l之間,為糖耐量減;如空腹血糖6.1-7.0 mmol/l為空腹血糖受損,均不診斷為糖尿病.
2,若餐后血糖<7.8 mmol/l及空腹血糖<5.6mmol/l可以排除糖尿病.
2型糖尿病多見(jiàn)于中,老年人,其胰島素的分泌量并不低,甚至還偏高.
生活護(hù)理:
1, 糖尿病患者的主食一般以米,面為主,但是,我們比較喜歡粗雜糧,如燕麥,麥片,玉米面等,因?yàn)檫@些食物中有較多的無(wú)機(jī)鹽,維生素,又富含膳食纖維,膳食纖維具有減低血糖作用,對(duì)控制血糖有利.
2, 糖尿病患者的蛋白質(zhì)來(lái)源,大豆及其豆制品為好,一方面,其所含蛋白質(zhì)量多質(zhì)好;另一方面,其不含膽固醇,具有降脂作用,故可代替部分動(dòng)物性食品,如肉類等.
3, 糖尿病患者在控制熱量期間,仍感饑餓時(shí),可食用含糖少的蔬菜,用水煮后加一些佐料拌著吃.由于蔬菜所含膳食纖維多,水分多,供熱能低,具有飽腹作用,是糖尿病患者必不可少的食物.
4, 禁用食物有:白糖,紅塘,葡萄糖及糖制甜食,如糖果,糕點(diǎn),果醬,蜜餞,冰激凌,甜飲料等.另外,含碳水化合物較多的土豆,山藥,芋艿,藕,蒜苗,胡蘿卜等少用或食用后減少相應(yīng)的主食量.
5, 富含飽和脂肪酸的豬油,牛油,洋油,奶油,黃油等少用,最好不用.可用植物油代替部分動(dòng)物油,花生,核桃,芝麻,瓜子中含脂肪也相當(dāng)多,盡量不吃或少吃或減少油類攝入.
病情分析:
糖尿病 是由遺傳因素,免疫功能紊亂,微生物感染及其毒素,自由基毒素,精神因素等等各種致病因子作用于機(jī)體導(dǎo)致胰島功能減退,胰島素抵抗等而引發(fā)的糖,蛋白質(zhì),脂肪,水和電解質(zhì)等一系列代謝紊亂綜合征,臨床上以高血糖為主要特點(diǎn),典型病例可出現(xiàn)多尿,多飲,多食,消瘦等表現(xiàn),即“三多一少”癥狀
指導(dǎo)意見(jiàn):
糖尿病治療之一,人體免疫治療.糖尿病治療之二,飲食定時(shí)定量.糖尿病治療之三,合理調(diào)整三大營(yíng)養(yǎng)素的比例.
以上是對(duì)“無(wú)力住院10天正?;丶液?0天血糖又高了控制血糖怎”這個(gè)問(wèn)題的建議,希望對(duì)您有幫助,祝您健康!
病情分析:
糖尿病 是由遺傳因素,免疫功能紊亂,微生物感染及其毒素,自由基毒素,精神因素等等各種致病因子作用于機(jī)體導(dǎo)致胰島功能減退,胰島素抵抗( 等而引發(fā)的糖,蛋白質(zhì),脂肪,水和電解質(zhì)等一系列代謝紊亂綜合征,
指導(dǎo)意見(jiàn):
1.海小蚌取肉,搗爛燉熟,每日數(shù)次溫服.
2.大田螺20個(gè),養(yǎng)于清水盆中,漂去泥沙,取出田螺肉加黃酒半小杯,拌和,再以清水燉熟,飲湯,每日1次.
3.灰兜巴 (又名閉口袋)是一種山蜘蛛寄生在海拔1500米以上的峨眉山老茶樹頭部生長(zhǎng)出來(lái)的菌科植物.
病情分析:
你好,糖尿病治療中最重要的是控制飲食,其次是運(yùn)動(dòng)鍛煉,最后才是藥物治療.
指導(dǎo)意見(jiàn):
(1)糖尿病患者的主食一般以米,面為主,但是,可以間斷性的食用粗雜糧,如燕麥,麥片,玉米面等,因?yàn)檫@些食物中含有較多的無(wú)機(jī)鹽,維生素,又富含膳食纖維,具有通便,降低血糖作用.
(2)糖尿病患者在控制熱量期間,仍感饑餓時(shí),可食用含糖少的蔬菜(如黃瓜,西紅柿),用水煮后加一些佐料拌著吃.由于蔬菜所含膳食纖維多,水分多,供熱能低,具有飽腹作用,是糖尿病患者必不可少的食物.
(3)禁用食物有:白糖,紅糖,葡萄糖及糖制甜食,如糖果,糕點(diǎn),果醬,蜜餞,冰激凌,甜飲料等.另外,含碳水化合物較多的土豆,山藥,芋艿,藕,蒜苗,胡蘿卜等少用或食用后減少相應(yīng)的主食量.
(4)富含飽和脂肪酸的豬油,牛油,羊油,奶油,黃油等少用,最好不用.堅(jiān)果類食品(如花生,核桃,芝麻,瓜子)中含脂肪也相當(dāng)多,盡量不吃或少吃.
(5)蛋黃和動(dòng)物內(nèi)臟如肝,腦,腰等含膽固醇相當(dāng)高,應(yīng)盡量少用或不用.
(6)水果中含葡萄糖,果糖,能使血糖升高,故在血糖控制相對(duì)穩(wěn)定時(shí),空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小時(shí)血糖<10mmol/L時(shí),可在兩餐或臨睡前食用,但也要減少相應(yīng)主食.
(7)酒類,主要含酒精,產(chǎn)熱高,而其他營(yíng)養(yǎng)素含量很少,故不飲為宜.吸煙,是動(dòng)脈粥樣硬化的危險(xiǎn)因素,易引起糖尿病血管并發(fā)癥,應(yīng)戒煙.
(8)對(duì)于合并腎臟功能不全的糖尿病患者,除控制總熱量外,應(yīng)根據(jù)病情注意少鹽及蛋白質(zhì)的攝入量,忌食黃豆制品,應(yīng)選用優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)(即動(dòng)物蛋白),如牛奶,雞蛋,瘦肉等.
病情分析:
糖尿病是一種代謝性疾病,血糖的正常值是3.90-6.10.
指導(dǎo)意見(jiàn):
做體檢前一天晚上如果食用了含糖量高的食品,也會(huì)引起血糖過(guò)高.建議定期復(fù)查,做空腹血糖,餐后兩小時(shí)血糖,尿糖化驗(yàn),要嚴(yán)格按照醫(yī)生的指導(dǎo)用藥和控制飲食.糖尿病除了用藥控制以外,飲食調(diào)理很關(guān)鍵.
生活護(hù)理:
糖尿病飲食禁忌:忌食:白糖,紅糖,葡萄糖,糖制品,甜食,果糖,蜂蜜等少食:土豆,芋頭,奶油,豬油,羊油,黃油,花生,瓜子,動(dòng)物內(nèi)臟等宜食:粗雜糧(蕎麥,豆麥,燕麥片,豆制品等) 水果中富含糖類,而且能迅速被機(jī)體吸收,易引起高血糖.重病患者不宜多吃,病情穩(wěn)定者可以適量的吃一些.水果最好在餐前一小時(shí)吃,選擇含糖量低(含糖量在14%以下)的水果吃.如橙子,柚子,西瓜,草莓,獼猴桃,芒果,杏,柿子,鴨梨,櫻桃,枇杷,蘋果,葡萄,桃子,菠蘿等.
病情分析:
糖尿病科學(xué)合理飲食是控制糖尿病的基礎(chǔ),但有不少糖尿病患者對(duì)飲食治療有以下誤解:
用過(guò)度節(jié)食或全素食甚至“辟谷”方法治療糖尿病 開始時(shí)因熱量攝入減少,使血糖,尿糖暫下降,但隨后由于營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足,人體活動(dòng)的能量只能由身體的脂肪分解而供給,其中的產(chǎn)物為酮體,故會(huì)引起酮酸中毒癥,嚴(yán)重者可危及生命.此法不可取.
限制飲水 有些患者因發(fā)病初期有多飲,多尿癥狀,就限制飲水,這是不妥的.口渴是因?yàn)槠咸烟菑哪蛑信懦鰰r(shí)帶走了大量水分,所以,渴就應(yīng)飲水,不必限制;否則,會(huì)引起脫水或高粘血癥.
多吃堅(jiān)果類食物飽腹 患者花生,瓜子不離口,認(rèn)為這樣可減輕饑餓感.殊不知,這些堅(jiān)果類食物除含豐富的蛋白質(zhì)外,還有油脂,大量花生,瓜子,杏仁的食人,不僅使熱量大為增加,而且使血脂升高.一部分血脂可通過(guò)異生作用轉(zhuǎn)化為葡萄糖,不利于病情的控制.所以,吃花生,瓜子要計(jì)算量,要減少油的攝入.
少吃糧食多吃魚 糖尿病飲食療法提倡平衡蛋白質(zhì),多食用食物纖維,低糖,低脂,低鹽,過(guò)多的進(jìn)食肉類會(huì)使總熱量增加.另外,過(guò)多的蛋白質(zhì)攝入會(huì)使腎小球?yàn)V過(guò)率增加,加重腎臟負(fù)擔(dān),并可引起高尿酸血癥.
指導(dǎo)意見(jiàn):
得了糖尿病,不敢再吃水果 糖尿病應(yīng)當(dāng)合理 平衡的飲食.水果中含有很多微量元素,如鉻,錳,對(duì)提高體內(nèi)胰島素活性有很好的幫助作用.在血糖得到控制的情況下,適當(dāng)進(jìn)食各種水果對(duì)人體是很有碑益的.
以上是對(duì)“無(wú)力住院10天正常回家后20天血糖又高了控制血糖怎”這個(gè)問(wèn)題的建議,希望對(duì)您有幫助,祝您健康!
病情分析:
想要得到的幫助:控制血糖怎樣控制飲食
指導(dǎo)意見(jiàn):
標(biāo)準(zhǔn)米米飯 標(biāo)準(zhǔn)米100克,清水約200克,把米淘干凈,放入小盆中,加水.上屜旺火蒸約30分鐘即可.成品的營(yíng)養(yǎng)成分:熱量324千卡,蛋白質(zhì)8克,脂肪1.5克,碳水化合物69.5克.100克生米,蒸熟后約重285克,而且蒸米飯可以比撈米飯和燜飯可以少損失營(yíng)養(yǎng)成分.
大麥米粥 大麥米100克,清水800克,紅豆20克,將大麥米,紅豆洗凈,用水稍泡一下.將米和豆放入鍋中,加水,旺火煮開后,改文火,約2小時(shí)即可.成品的營(yíng)養(yǎng)成分:熱量401千卡,蛋白質(zhì)12克,脂肪5克,碳水化合物77克.
小米飯 小米100克,清水200克,小米擇去沙子,洗凈,加水上鍋燜約40分即可.成品的營(yíng)養(yǎng)成分:熱量362千卡,蛋白質(zhì)10克,脂肪2克,碳水化合物16克.
玉米渣粥 玉米渣100克,清水800克,薏米20克.將薏米洗凈,淘干,將玉米渣放入鍋中加水,上火煮開,加入薏米,小火煮約2小時(shí),待粥粘稠即可.成品的營(yíng)養(yǎng)成分:熱量431千卡,蛋白質(zhì)12克,脂肪3.5克,碳水化合物88克.
燴酸菠菜
主料:菠菜250克.佐料:醬油5克,醋5克,鹽4克,香油5克,味精1克,團(tuán)粉10克.制作方法:將菠菜洗凈,切成寸段.鍋內(nèi)放肉湯煮開,加入菠菜,鹽和味精,并把團(tuán)粉用醬油,醋調(diào)勻放入湯中,開鍋即熟.進(jìn)食前淋上香油.成品的營(yíng)養(yǎng)成分:熱量130千卡,蛋白質(zhì)6克,脂肪6克,碳水化合物13克.特點(diǎn):酸滑利口,有寬腸潤(rùn)燥的作用.
口蘑燒白菜
主料:口蘑5克,白菜250克.佐料:醬油10克,鹽4克,植物油10克,白糖2克.制作方法:溫水浸泡口蘑,去蒂洗凈,留用第一次浸泡的水.白菜洗凈,切成寸段.油鍋熬熱后,下白菜煸至半熟,再將口蘑,醬油,鹽,糖放入,并加入口蘑湯,蓋上鍋蓋,燒至入味即成.成品的營(yíng)養(yǎng)成分:熱量155千卡,蛋白質(zhì)克,脂肪10.5克,碳水化合物10克.
素?zé)?br /> 主料:植物油9克,鹽5克,香菜5克.制作方法:冬瓜去皮切成長(zhǎng)方塊.將香菜洗凈切成小段.油鍋燒熱后,下冬瓜煸炒,待半熟,稍加水,蓋上鍋蓋燒開,加香菜和鹽即成.成品的營(yíng)養(yǎng)成分:熱量109千卡,蛋白質(zhì)1克,脂肪9克,碳水化合物6克.特點(diǎn):清素適口,有消脂利水的作用.
病情分析:
飲食療法是各型糖懶洋洋現(xiàn)的治療基礎(chǔ),是糖尿病最根本的治療方法之一.不論糖尿病屬何種類型,病情輕重或有無(wú)并發(fā)癥,是否用胰島素或口服降糖藥治療,都應(yīng)該嚴(yán)格進(jìn)行和長(zhǎng)期堅(jiān)持飲食控制.對(duì)肥胖的Ⅱ型糖尿病患者或老年輕型病例,可以把飲食療法做為主要的治療方法,適當(dāng)?shù)嘏浜峡诜堤撬?就能達(dá)到有效地控制病情的目的.對(duì)Ⅰ型糖尿病及重癥病例,變應(yīng)在胰島素等藥治療的基礎(chǔ)由,積極控制飲食,才能使血糖得到有效控制并防止病情的惡化.所以,飲食療法為糖尿病的基礎(chǔ)療法,必須嚴(yán)格遵守.
1.飲食治療的目的
(1)減輕胰島負(fù)擔(dān),使血糖,血脂達(dá)到或接近正常值,并防止或延緩心血管等并發(fā)癥的發(fā)生與發(fā)展.
(2)維持健康,使成人能從事各種正常的活動(dòng),兒童能正常地生長(zhǎng)發(fā)育.
(3)維持正常的體重.肥胖者減少能攝入,可以改善受體對(duì)胰島素的敏感性.消瘦者雙可使體重增加,以增強(qiáng)對(duì)種傳染的抵抗力.
指導(dǎo)意見(jiàn):
補(bǔ)品都不好用的,我媽媽也是糖尿病,最好的辦法是鍛煉和飲食控制,但是告訴你,苦味的東西多是降糖的,象苦瓜等,還可以多吃,黃瓜,冬瓜,芹菜,等新鮮蔬菜,含糖量高的水果就要少吃了
病情分析:
糖尿病的癥狀大概可分兩大類:一類就是血糖高,尿糖多造成的“三多一少”;另外一類就是并發(fā)癥造成的癥狀.
“三多”就是吃得多,喝得多,尿得多,這是指比正常人或比原來(lái)的情況要多;同時(shí)又有“一少”,即體重和體力下降.但多數(shù)糖尿病人不見(jiàn)得消瘦,就是體重比最重的時(shí)候下降一點(diǎn).只要你發(fā)現(xiàn)你現(xiàn)在吃飯比原來(lái)多,喝水比原來(lái)多,但你的體重體力并不好,就應(yīng)該警惕糖尿病了.按理講,吃得多應(yīng)該是身體好的,但你的體力又不好,體重有點(diǎn)下降,很容易累.
指導(dǎo)意見(jiàn):
一,不暴飲暴食,生活有規(guī)律,吃飯要細(xì)嚼慢咽,多吃蔬菜,盡可能不在短時(shí)間內(nèi)吃含葡萄糖,蔗糖量大的食品,這樣可以防止血糖在短時(shí)間內(nèi)快速上升,對(duì)保護(hù)胰腺功能有幫助,特別是有糖尿病家族史的朋友一定要記住!
二,性生活有規(guī)律,防止感染性疾?。徊灰赃^(guò)量的抗生素.有些病毒感染和過(guò)量抗生素會(huì)誘發(fā)糖尿病.
三,糖耐量不正?;蛴刑悄虿〖易迨返呐笥芽梢栽谧畲笙薅葍?nèi)防止糖尿病的發(fā)生:每年吃三個(gè)月的煙酰胺,Vb1,Vb6,甲基Vb12(彌可保)增強(qiáng)胰腺功能;在季節(jié)更替時(shí)吃半個(gè)月的Vc,Ve,劑量要大,可以提高自身免疫力,清除自由基.(也可以每年分兩段時(shí)間肌注Vb12,每次兩周,一天一支.)
四,多加鍛煉身體,少熬夜.
糖尿病是一種常見(jiàn)的多發(fā)病,在我國(guó)目前大約有2000-3000萬(wàn)糖尿病患者.此病到目前為止是一種不能根治,但可以良好控制的疾病.如果在??漆t(yī)師的指導(dǎo)下,正確運(yùn)用好現(xiàn)在的三類基本療法,包括飲食,運(yùn)動(dòng),降糖藥物在內(nèi)的綜合療法,而進(jìn)行終生性治療,絕大多數(shù)患者可以如正常人一樣生活,工作,頤養(yǎng)天年.糖尿病患者應(yīng)學(xué)會(huì)自我保健知識(shí),積極預(yù)防各種慢性并發(fā)癥發(fā)生,發(fā)展,避免致殘,致死,從流行病學(xué)資料來(lái)看,如果控制空腹血糖〈7.2mmol/L(130mg/dl),餐后血糖〈8.9mmol/L(160mg/dl),糖化血紅蛋白〈8%者極少發(fā)生并發(fā)癥,亦是延緩其發(fā)生,發(fā)展的有效措施.所以糖尿病患者必須遵循嚴(yán)格控制高血糖,堅(jiān)持治療達(dá)標(biāo)的原則,才是治療糖尿病的根本保證,不能偏聽(tīng),偏信社會(huì)上的“游醫(yī)”所謂“包醫(yī),根治糖尿病”的謬論.
五,糖類攝入
這是相對(duì)來(lái)說(shuō),糖尿病人不能吃糖是指日常飲食不能直接食用蔗糖和葡萄糖,果糖是可以吃的,果糖的分解不需要胰島素的參與.但是蜂蜜的主要成分是果糖與葡萄糖,請(qǐng)患者慎食蜂蜜.
病情分析:
“藥補(bǔ)不如食補(bǔ),藥療不如食療.”對(duì)糖尿病患者來(lái)說(shuō),飲食調(diào)節(jié)尤為重要.一旦患上糖尿病,終生都要注意調(diào)整膳食結(jié)構(gòu).飲食調(diào)節(jié)也是對(duì)付糖尿病最經(jīng)濟(jì),最有效的手段之一.
指導(dǎo)意見(jiàn):
特膳食品,是特殊膳食用食品的簡(jiǎn)稱,是針對(duì)特殊人群的定向性營(yíng)養(yǎng)食品.糖尿病特膳食品就是專門針對(duì)糖尿病人而研發(fā)的食品,主要功效有平抑血糖,預(yù)防和改善營(yíng)養(yǎng)缺乏,頤養(yǎng)病體等.它通過(guò)特殊食物成份控制消化吸收進(jìn)程控制血糖生成,以類胰島素的方式參與糖代謝或幫助合成胰島素,通過(guò)生物菌種和酶制劑提高胰島素的敏感度和利用度,通過(guò)特有的藥食成份修復(fù)和維護(hù)胰臟器官等組織的代謝機(jī)能,完善人體自身的血糖代謝系統(tǒng),自主抵抗過(guò)量血糖的侵害.
目前國(guó)內(nèi)比較知名的糖尿病特膳食品有糖安,芭爾糖,方源本草特膳系列產(chǎn)品等.
病情分析:
2007年勞累過(guò)度,控制血糖怎樣控制飲食
指導(dǎo)意見(jiàn):
糖尿病人的飲食原則
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明,正常人在飲食以后,隨著血糖升高,胰島素分泌也增多,從而使血糖下降并維持在正常范圍,因此,不會(huì)發(fā)生糖尿病.而糖尿病患者,由于胰島功能減退,胰島素分泌絕對(duì)或相對(duì)不足,胰島素不能在飲食后隨血糖升高而增加,不能起到有效的降血糖作用,于是血糖就超過(guò)正常范圍.此時(shí),若再像正常人那樣飲食,不進(jìn)行飲食控制,甚至過(guò)度飲食,就會(huì)使血糖升得過(guò)高,并且會(huì)對(duì)本來(lái)就分泌不足的胰島組織產(chǎn)生不利影響,使胰島功能更加減退,胰島素的分泌更加減少,從而使病情進(jìn)一步加重.所以,對(duì)糖尿病人要合理地進(jìn)行飲食控制.
飲食療法是各型糖懶洋洋現(xiàn)的治療基礎(chǔ),是糖尿病最根本的治療方法之一.不論糖尿病屬何種類型,病情輕重或有無(wú)并發(fā)癥,是否用胰島素或口服降糖藥治療,都應(yīng)該嚴(yán)格進(jìn)行和長(zhǎng)期堅(jiān)持飲食控制.對(duì)肥胖的Ⅱ型糖尿病患者或老年輕型病例,可以把飲食療法做為主要的治療方法,適當(dāng)?shù)嘏浜峡诜堤撬?就能達(dá)到有效地控制病情的目的.對(duì)Ⅰ型糖尿病及重癥病例,變應(yīng)在胰島素等藥治療的基礎(chǔ)由,積極控制飲食,才能使血糖得到有效控制并防止病情的惡化.所以,飲食療法為糖尿病的基礎(chǔ)療法,必須嚴(yán)格遵守.
1.飲食治療的目的
(1)減輕胰島負(fù)擔(dān),使血糖,血脂達(dá)到或接近正常值,并防止或延緩心血管等并發(fā)癥的發(fā)生與發(fā)展.
(2)維持健康,使成人能從事各種正常的活動(dòng),兒童能正常地生長(zhǎng)發(fā)育.
(3)維持正常的體重.肥胖者減少能攝入,可以改善受體對(duì)胰島素的敏感性.消瘦者雙可使體重增加,以增強(qiáng)對(duì)種傳染的抵抗力.
2.飲食療法應(yīng)用要點(diǎn)
(1)飲食治療是治療糖尿病的基礎(chǔ)療法,是一切治療方法的前題,適用于各型糖尿病病人.輕型病例以食療為主即可收到好的效果,中,重型病人,也必須在飲食療法的基礎(chǔ)上,合理應(yīng)用體療和藥物療法.只有飲食控制得好,口服降糖藥或胰島胰才能發(fā)揮好療效.否則,一味依賴所謂新藥良藥而忽略食療,臨床很難取得好的效果.
(2)飲食療法應(yīng)根據(jù)病情隨時(shí)調(diào)整,靈活掌握.消瘦病人可適當(dāng)放寬,保證總熱量.肥胖病人必須嚴(yán)格控制飲食,以低熱量脂肪飲食為主,減輕體重.對(duì)于用胰島素治療者,應(yīng)注意酌情在上午9~10點(diǎn),下午3~4點(diǎn)或睡前加餐,防止發(fā)生低血糖.體力勞動(dòng)或活動(dòng)多時(shí)也應(yīng)注意適當(dāng)增加主食或加餐.
(3)飲食療法應(yīng)科學(xué)合理,不可太過(guò)與不及.即不能主觀隨意,也不能限制過(guò)嚴(yán),一點(diǎn)碳水化合物也不敢吃,反而加重病情,甚至出現(xiàn)酮癥.應(yīng)根據(jù)自己的病情,體重,身高,嚴(yán)格地進(jìn)行計(jì)算,在控制總熱量的前提下科學(xué)地,合理地安排好飲食,達(dá)到既滿足人體最低需要,又能控制總熱量的目的.
(4)科學(xué)地安排好主食與副食,不可只注意主食而輕視副食.雖然主食是血糖的主要來(lái)源,應(yīng)予以控制,但是副食中的蛋白質(zhì),脂肪進(jìn)入體內(nèi)照樣有一部分也可變成血糖,成為血糖的來(lái)源.蛋白持和脂肪在代謝中分別有58%和10%變成葡萄糖.這類副食過(guò)多,也可使體重增加,對(duì)病情不利,因此,除合理控制主食外,副食也應(yīng)合理搭配,否則照樣不能取得預(yù)期效果.
(5)選擇好適宜糖尿病病人的食物,對(duì)糖尿病的控制也是非常重要的.應(yīng)注意以下兩點(diǎn):
① 不宜吃的食物有:
Ⅰ.易于使血糖迅速升高的食物:白糖,紅糖,冰糖,葡萄糖,麥芽糖,蜂蜜,巧克力,奶糖,水果糖,蜜餞,水果罐頭,汽水,果汁,甜飲料,果醬,冰淇淋,甜餅干,蛋糕,甜面包及糖制糕點(diǎn)等.
Ⅱ.易使血脂升高的食物:牛油,羊油,豬油,黃油,奶油,肥肉,對(duì)富含膽固醇的食物,更應(yīng)特別注意,應(yīng)該不用或少用,防止動(dòng)脈硬化性心臟病的發(fā)生.
Ⅲ.不宜飲酒.因?yàn)榫浦兴木凭缓渌麪I(yíng)養(yǎng)素只供熱能,每克酒精產(chǎn)熱約7千卡(294焦),長(zhǎng)期飲用對(duì)肝臟不利,而且易引起血清甘油三脂的升高.少數(shù)服磺脲類降糖藥的病人,飲酒后易出現(xiàn)心慌,氣短,面頰紅燥等反應(yīng).注意,胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖,所以,為了病人的安全還是不飲酒為佳.
② 適宜吃的食物:主要是可延緩血糖,血脂升高的食物.
Ⅰ.大豆及其制品:這類食品除富含蛋白質(zhì),無(wú)機(jī)鹽,維生素之外,在豆油中還有較多的不飽和脂肪酸,既能降低血膽固醇,又能降低血甘油三脂,所含的谷固醇也有降脂作用.
Ⅱ.粗雜糖:如莜麥面,蕎麥面,熱麥片,玉米面含多種微量元素,維生素B和食用纖維.實(shí)驗(yàn)證明,它們有延緩血糖升高的作用.可用玉米面,豆面,白面按2:2:1的比例做成三合面饅頭,烙餅,面條,長(zhǎng)期停用,既有利于降糖降脂,又能減少饑餓感.
(6)糖尿現(xiàn)人應(yīng)少吃或不吃水果.因水果中含有較多的碳水化合物,并且主要是葡萄糖,蔗糖,淀粉.食后消化吸收的速度快,可迅速導(dǎo)致血糖升高,對(duì)糖尿病病人不利.所以糖尿病一般不宜多吃水果.但是由于水果中含有較多的果膠,果膠有延緩葡萄糖吸收的作用,因此,在病情穩(wěn)定時(shí)可以少吃一些水果.
吃水果時(shí),要以含糖量低為選擇原則.同時(shí),還要根據(jù)其含糖量,計(jì)算其熱能.換算成主食,減少或扣除主食的量,以保持總熱量不變.不宜每餐都吃水果,一般認(rèn)為在兩餐之間(血糖下降時(shí))少量服用較為合適.有考營(yíng)養(yǎng)成分表,根據(jù)病情酌情選用.
(7)糖尿病病人還應(yīng)限制飲食中膽固醇的含量.因糖尿病病人病情控制不好時(shí),易使血清膽固醇升高,造成糖尿病血管并發(fā)癥,不病性冠心病等.所以糖尿病病人飲食中要限制膽固醇的進(jìn)量,一般主張膽固醇的限量為每日低于300毫克.故臨床應(yīng)不用或少用肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟,如心,肝,腎,腦等,因這類食物都富含較高的膽固醇.而就多吃瘦肉和魚蝦等,此屬高蛋白低脂肪食物.
病情分析:
糖尿病 是由遺傳因素,免疫功能紊亂,微生物感染及其毒素,自由基毒素,精神因素等等各種致病因子作用于機(jī)體導(dǎo)致胰島功能減退,胰島素抵抗(IR)等而引發(fā)的糖,蛋白質(zhì),脂肪,水和電解質(zhì)等一系列代謝紊亂綜合征,臨床上以高血糖為主要特點(diǎn),典型病例可出現(xiàn)多尿,多飲,多食,消瘦等表現(xiàn),即“三多一少”癥狀.
指導(dǎo)意見(jiàn):
糖尿病一周食譜
星期日 早餐:小麥胚芽粥100克,全麥面包一塊,黃豆50克,亞麻粉50克,蘋果(高血壓),西紅柿一個(gè)(糖尿?。?br /> 午餐:米飯100克,黃豆50克,生菜2種:①,涼拌三絲②,千島黃瓜;熟菜2種:①,奶汁南瓜②,豆腐丸子,紫菜湯.
星期一 早餐:紅豆糙米粥100克,全麥面饅頭一個(gè),白腰豆50克,亞麻粉50克,香蕉(高血壓),黃瓜一根(糖尿病)
午餐:紅豆糙米飯100克,生菜2種:①,綠皮三絲②,酸菜心;熟菜2種;①,豆皮炒西芹②,西芹百合,絲瓜湯一碗
星期二 早餐:南瓜粥100克,猶太面包一個(gè),五香花腰豆50克,亞麻粉50克,獼猴桃(高血壓),生胡蘿卜一根(糖尿?。?br /> 午餐:蠶豆紅米飯100克,生菜2種:①,什錦涼菜②,芹菜豆芽;熟菜2種:①,五彩豆腐,②,南瓜什錦,藕棗長(zhǎng)生湯.
星期三 早餐:八寶粥100克,全麥面餅一個(gè),紅小豆50克,亞麻粉50克,香梨(高血壓),西紅柿一個(gè)(糖尿病)
午餐:碗豆糙米飯100克,生菜2種:①,白玉韭菜②,香菜豆腐;熟菜2種:①,三色南瓜,②,土豆泥,酸辣湯一碗.
星期四 早餐:紅薯粥100克,全面面包一個(gè),黃豆50克,亞麻粉50克,葡萄(高血壓),黃瓜一根(糖尿病)
午餐:芝麻香芋餅一個(gè),生菜2種:①,香菜拌黃瓜②,涼拌洋蔥;熟菜3個(gè):①,墨西哥豆,②,木耳炒白菜③,炒餅子,桂圓湯一碗.
星期五 早餐:小麥粥100克,全麥面饅頭一個(gè),綠豆50克,亞麻粉50克,芒果(高血壓),生胡蘿卜一根(糖尿病)
午餐:全麥面面條150克,素四寶(用素四寶拌全麥面面條)
星期六 早餐:南瓜粥100克,猶太面包一個(gè),白腰豆50克,亞麻粉50克,西瓜(高血壓),西紅柿一個(gè)(糖尿?。?br /> 午餐:菠蘿飯200毫升,八寶湯.每天的晚餐:可以少吃點(diǎn)飯和水果,蔬菜,或者不吃飯只喝亞麻水
病情分析:
住院10天正常回家后20天血糖又高了
指導(dǎo)意見(jiàn):
糖尿病人的飲食原則
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明,正常人在飲食以后,隨著血糖升高,胰島素分泌也增多,從而使血糖下降并維持在正常范圍,因此,不會(huì)發(fā)生糖尿病.而糖尿病患者,由于胰島功能減退,胰島素分泌絕對(duì)或相對(duì)不足,胰島素不能在飲食后隨血糖升高而增加,不能起到有效的降血糖作用,于是血糖就超過(guò)正常范圍.此時(shí),若再像正常人那樣飲食,不進(jìn)行飲食控制,甚至過(guò)度飲食,就會(huì)使血糖升得過(guò)高,并且會(huì)對(duì)本來(lái)就分泌不足的胰島組織產(chǎn)生不利影響,使胰島功能更加減退,胰島素的分泌更加減少,從而使病情進(jìn)一步加重.所以,對(duì)糖尿病人要合理地進(jìn)行飲食控制.
飲食療法是各型糖懶洋洋現(xiàn)的治療基礎(chǔ),是糖尿病最根本的治療方法之一.不論糖尿病屬何種類型,病情輕重或有無(wú)并發(fā)癥,是否用胰島素或口服降糖藥治療,都應(yīng)該嚴(yán)格進(jìn)行和長(zhǎng)期堅(jiān)持飲食控制.對(duì)肥胖的Ⅱ型糖尿病患者或老年輕型病例,可以把飲食療法做為主要的治療方法,適當(dāng)?shù)嘏浜峡诜堤撬?就能達(dá)到有效地控制病情的目的.對(duì)Ⅰ型糖尿病及重癥病例,變應(yīng)在胰島素等藥治療的基礎(chǔ)由,積極控制飲食,才能使血糖得到有效控制并防止病情的惡化.所以,飲食療法為糖尿病的基礎(chǔ)療法,必須嚴(yán)格遵守.
1.飲食治療的目的
(1)減輕胰島負(fù)擔(dān),使血糖,血脂達(dá)到或接近正常值,并防止或延緩心血管等并發(fā)癥的發(fā)生與發(fā)展.
(2)維持健康,使成人能從事各種正常的活動(dòng),兒童能正常地生長(zhǎng)發(fā)育.
(3)維持正常的體重.肥胖者減少能攝入,可以改善受體對(duì)胰島素的敏感性.消瘦者雙可使體重增加,以增強(qiáng)對(duì)種傳染的抵抗力.
2.飲食療法應(yīng)用要點(diǎn)
(1)飲食治療是治療糖尿病的基礎(chǔ)療法,是一切治療方法的前題,適用于各型糖尿病病人.輕型病例以食療為主即可收到好的效果,中,重型病人,也必須在飲食療法的基礎(chǔ)上,合理應(yīng)用體療和藥物療法.只有飲食控制得好,口服降糖藥或胰島胰才能發(fā)揮好療效.否則,一味依賴所謂新藥良藥而忽略食療,臨床很難取得好的效果.
(2)飲食療法應(yīng)根據(jù)病情隨時(shí)調(diào)整,靈活掌握.消瘦病人可適當(dāng)放寬,保證總熱量.肥胖病人必須嚴(yán)格控制飲食,以低熱量脂肪飲食為主,減輕體重.對(duì)于用胰島素治療者,應(yīng)注意酌情在上午9~10點(diǎn),下午3~4點(diǎn)或睡前加餐,防止發(fā)生低血糖.體力勞動(dòng)或活動(dòng)多時(shí)也應(yīng)注意適當(dāng)增加主食或加餐.
(3)飲食療法應(yīng)科學(xué)合理,不可太過(guò)與不及.即不能主觀隨意,也不能限制過(guò)嚴(yán),一點(diǎn)碳水化合物也不敢吃,反而加重病情,甚至出現(xiàn)酮癥.應(yīng)根據(jù)自己的病情,體重,身高,嚴(yán)格地進(jìn)行計(jì)算,在控制總熱量的前提下科學(xué)地,合理地安排好飲食,達(dá)到既滿足人體最低需要,又能控制總熱量的目的.
(4)科學(xué)地安排好主食與副食,不可只注意主食而輕視副食.雖然主食是血糖的主要來(lái)源,應(yīng)予以控制,但是副食中的蛋白質(zhì),脂肪進(jìn)入體內(nèi)照樣有一部分也可變成血糖,成為血糖的來(lái)源.蛋白持和脂肪在代謝中分別有58%和10%變成葡萄糖.這類副食過(guò)多,也可使體重增加,對(duì)病情不利,因此,除合理控制主食外,副食也應(yīng)合理搭配,否則照樣不能取得預(yù)期效果.
(5)選擇好適宜糖尿病病人的食物,對(duì)糖尿病的控制也是非常重要的.應(yīng)注意以下兩點(diǎn):
① 不宜吃的食物有:
Ⅰ.易于使血糖迅速升高的食物:白糖,紅糖,冰糖,葡萄糖,麥芽糖,蜂蜜,巧克力,奶糖,水果糖,蜜餞,水果罐頭,汽水,果汁,甜飲料,果醬,冰淇淋,甜餅干,蛋糕,甜面包及糖制糕點(diǎn)等.
Ⅱ.易使血脂升高的食物:牛油,羊油,豬油,黃油,奶油,肥肉,對(duì)富含膽固醇的食物,更應(yīng)特別注意,應(yīng)該不用或少用,防止動(dòng)脈硬化性心臟病的發(fā)生.
Ⅲ.不宜飲酒.因?yàn)榫浦兴木凭缓渌麪I(yíng)養(yǎng)素只供熱能,每克酒精產(chǎn)熱約7千卡(294焦),長(zhǎng)期飲用對(duì)肝臟不利,而且易引起血清甘油三脂的升高.少數(shù)服磺脲類降糖藥的病人,飲酒后易出現(xiàn)心慌,氣短,面頰紅燥等反應(yīng).注意,胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖,所以,為了病人的安全還是不飲酒為佳.
② 適宜吃的食物:主要是可延緩血糖,血脂升高的食物.
Ⅰ.大豆及其制品:這類食品除富含蛋白質(zhì),無(wú)機(jī)鹽,維生素之外,在豆油中還有較多的不飽和脂肪酸,既能降低血膽固醇,又能降低血甘油三脂,所含的谷固醇也有降脂作用.
Ⅱ.粗雜糖:如莜麥面,蕎麥面,熱麥片,玉米面含多種微量元素,維生素B和食用纖維.實(shí)驗(yàn)證明,它們有延緩血糖升高的作用.可用玉米面,豆面,白面按2:2:1的比例做成三合面饅頭,烙餅,面條,長(zhǎng)期停用,既有利于降糖降脂,又能減少饑餓感.
(6)糖尿現(xiàn)人應(yīng)少吃或不吃水果.因水果中含有較多的碳水化合物,并且主要是葡萄糖,蔗糖,淀粉.食后消化吸收的速度快,可迅速導(dǎo)致血糖升高,對(duì)糖尿病病人不利.所以糖尿病一般不宜多吃水果.但是由于水果中含有較多的果膠,果膠有延緩葡萄糖吸收的作用,因此,在病情穩(wěn)定時(shí)可以少吃一些水果.
吃水果時(shí),要以含糖量低為選擇原則.同時(shí),還要根據(jù)其含糖量,計(jì)算其熱能.換算成主食,減少或扣除主食的量,以保持總熱量不變.不宜每餐都吃水果,一般認(rèn)為在兩餐之間(血糖下降時(shí))少量服用較為合適.有考營(yíng)養(yǎng)成分表,根據(jù)病情酌情選用.
(7)糖尿病病人還應(yīng)限制飲食中膽固醇的含量.因糖尿病病人病情控制不好時(shí),易使血清膽固醇升高,造成糖尿病血管并發(fā)癥,不病性冠心病等.所以糖尿病病人飲食中要限制膽固醇的進(jìn)量,一般主張膽固醇的限量為每日低于300毫克.故臨床應(yīng)不用或少用肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟,如心,肝,腎,腦等,因這類食物都富含較高的膽固醇.而就多吃瘦肉和魚蝦等,此屬高蛋白低脂肪食物.
嚴(yán)格控制飲食是治療糖尿病的先決條件,也是最重要的一環(huán).醫(yī)生在臨床實(shí)踐中發(fā)現(xiàn),患者往往因?yàn)轱嬍晨刂撇缓枚幬锊荒馨l(fā)揮應(yīng)有的療效.飲食控制原則如下:
1.打破“多吃降糖藥可以多吃飯”的錯(cuò)誤觀念.
2.少吃多餐.既保證了熱量和營(yíng)養(yǎng)的供給,又可避免餐后血糖高峰.
3.碳水化合物食物要按規(guī)定吃,不能少吃也不能多吃,要均勻地吃(碳水化合物是指糧食,蔬菜,奶,水果,豆制品,硬果類食物中的糖分).
4.吃甜點(diǎn)心和咸點(diǎn)心沒(méi)有區(qū)別,均會(huì)引起血糖升高.
5.吃“糖尿病食品”的量與吃普通食品的量要相等.“糖尿病食品”是指用高膳食纖維的糧食做的,如:蕎麥,燕麥.盡管這些食物消化吸收的時(shí)間較長(zhǎng),但最終還是會(huì)變成葡萄糖.
6.所謂“無(wú)糖食品”實(shí)質(zhì)上是未加蔗糖的食品,某些食品是用甜味劑代替蔗糖,仍然不能隨便吃.
7.以淀粉為主要成分的蔬菜應(yīng)算在主食的量中.這些蔬菜為土豆,白薯,藕,山藥,菱角,芋頭,百合,荸薺,慈姑等.
8.除黃豆以外的豆類,如紅小豆,綠豆,蠶豆,蕓豆,豌豆,它們的主要成分也是淀粉,所以也要算作主食的量.
9.吃副食也要適量.
10.不能用花生米,瓜子,核桃,杏仁,松子等硬果類食物充饑.
11.多吃含膳食纖維的食物.
12.少吃鹽.
13.少吃含膽固醇的食物.
14.關(guān)于吃水果的問(wèn)題.血糖控制較好的病人,可以吃含糖量低的水果,如蘋果,梨子,橘子,橙子,草莓等,但量不宜多.吃水果的時(shí)間應(yīng)在兩餐之間血糖低的時(shí)候.如果后吃水果就等于加餐了,血糖會(huì)馬上高起來(lái).另外,西瓜吃了以后,糖吸收很快,故盡量不吃.香蕉中淀粉含量很高,應(yīng)算主食的量.
15.甜味劑不會(huì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖,不會(huì)影響血糖的變化,不能作為低血糖癥的自救食品.
16.糖尿病人千萬(wàn)不要限制喝水
中藥:枸杞,熟地黃,山藥,菟絲子,烏梅等.它們不僅是治療糖尿病處方的常用藥,而且也是常用食品.如山藥粥,熟地粥,枸杞粥,同時(shí)還可以制作飲料,都是可以輔助治療糖尿病的膳食
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,糖尿病是因多食甘甜瓜果所致,糖尿病病人不能吃水果.但是,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)在初步闡明了糖尿病的發(fā)病原因并采取各種方法控制糖尿病后認(rèn)為,患者在血糖得到基本控制的情況下是允許吃水果.如果病情控制較好,可以食用含糖量在12%以下的水果,但一天的食用量以控制在100克以內(nèi)為宜.對(duì)因嚴(yán)重感染而無(wú)食欲的病人,還可以選擇適當(dāng)?shù)乃麃?lái)代替部份主食,例如桔子,蘋果等.但進(jìn)食水果的同時(shí),均宜酌減主食的量.病情不穩(wěn)定,血糖還未控制的患者,則應(yīng)禁食瓜果.
新鮮水果中含有豐富的維生素和礦物質(zhì),這些都是維持生命所不可缺少的物質(zhì),對(duì)維持正常生理功能,調(diào)節(jié)體液滲透壓和酸堿度起重作用,又是機(jī)體許多酶及生物活性的組成部份.有人認(rèn)為其中鎂元素可改善胰島素低抗的2型糖尿病人對(duì)胰島素的反應(yīng)性.適量進(jìn)食水果有益于糖尿病的治療.
含糖量不算高而含有果膠的櫻桃,楊梅,菠蘿,桃子等,在食后能在腸道內(nèi)被細(xì)菌分解為膠凍狀物質(zhì),可吸收腸中水分,延緩食物在腸道排空時(shí)間,減緩葡萄糖在腸道中的吸收速度,從而使患者餐后血糖水平下降.
含糖低的瓜果中黃瓜,南瓜,西紅柿含糖為2%,西瓜,香瓜含糖4%-5%,葡萄,櫻桃,梨,檸檬,橙子,桃子,李子,石榴,桔子,枇杷,柚子,楊梅,蘋果,菠蘿等含糖在12%以內(nèi);含糖較高的有香蕉,桂圓,荔枝,柿子含糖14%-16%,甘蔗含糖20-30%,蜜棗,葡萄干含糖則高達(dá)70%-80%.糖尿病人應(yīng)盡量選食含糖低的瓜果,對(duì)于糖量中等的瓜果不可多吃,應(yīng)予節(jié)制,而對(duì)于含糖量高的柿餅,甘蔗,蜜棗,葡萄干則宜禁食.果汁及水果罐頭含糖量高,不吃為好.進(jìn)食水果時(shí)間以餐后或兩餐之間較為適宜.
每百克食品量在10克以下的有青梅,西瓜,甜瓜,椰子乳,橙,檸檬,葡萄,桃,李,杏,枇 杷,菠蘿,草莓,甘蔗,椰子,櫻桃,橄欖等,糖尿病人 可以選用.含糖量在11-20克的水果有香 蕉,石榴,柚,橘,蘋果,梨,荔枝,芒果 等,就得小心選用;超過(guò)20克的有棗,紅果,特別是干棗,蜜棗,柿餅,葡萄干,杏干,桂圓等,其含糖量甚高,則禁忌食用. 不少蔬菜可作為水果食用,如西紅柿,黃瓜,菜瓜等.每百克食品糖含量在5克以下,又富含維生素,完全可以代替水果,適合糖尿病人食用,可予推廣. 此外還要配合食量,不要一成不變.西瓜含糖4%,梨含糖12%,香蕉為20%.西瓜含糖雖少,但吃上500克,就相當(dāng)于香蕉100克,梨170 克了,所以食量也不可過(guò)多.水果的吃法也要講究,不要在進(jìn)餐后就馬上吃,可在兩餐之間或睡前進(jìn)食.最好還是試探著吃,即在吃后2小時(shí)測(cè)尿糖.若尿糖增加則需減量;如水果減量后尿糖仍高時(shí),應(yīng)適當(dāng)減少主食量.
水果的含糖量(每百克水果中含糖克數(shù))
含糖量在2%左右的水果蔬菜有:黃瓜1.5%,石榴1.68%,西紅柿2.1%等.
含糖量4%-8%的水果有:西瓜4.2%,草莓5.9%,甜瓜(香瓜)6.2%,櫻桃7.9%等.
含糖量8%-13%的水果有:檸檬8.5,%鮮葡萄8.2%,李子8.8%,梨9.0,%菠蘿9.3,%桃子10.7%,鮮柿子10.8%,杏兒11.3%,橙子12.2%,蘋果12.3%,甘蔗12.4%,桔子12.8%等.
含糖量在20%左右的水果有:香蕉19.5%,鮮山楂22.1%,海棠22.4%,鮮棗23.2%等.
1.選擇含糖量少但含膳食纖維的水果,如草莓,櫻桃,西瓜等.
2.選擇富含果膠的水果,如菠蘿,楊梅,櫻桃等.
3.盡量少吃或不吃含糖量高的水果,以免引起血糖升高,加重胰島細(xì)胞負(fù)擔(dān).
4.選吃新鮮水果,不吃含糖分高的水果罐頭.
5.盡量少喝或不喝果汁,因?yàn)楣猩攀忱w維少
蔬菜水果含糖量大排行分類
水果,蔬菜含糖量列表如下:
1%:南瓜 紫菜 生菜
2%:小白菜,小油菜,波菜,芹菜,青韭,蒜黃,窩筍,黃瓜西紅柿,西葫蘆,冬瓜,菜瓜 茴香,卷白菜.
3%:大白菜,黃韭,鮮雪里紅,茄子,小紅蘿卜,角瓜,瓠子,鮮蘑菇,豌豆苗酸菜 塌棵菜
4%:洋白菜,韭菜,綠豆芽,豆角,西瓜,甜瓜,菜花 扁豆莢 茭白春筍 油菜 空心菜 臭豆腐.
5%:絲瓜,小蔥,金花菜,青椒,青蒜,青梅 醬豆腐 韭菜花.
6%:白蘿卜,青水蘿卜,心青,大蔥,韭菜苔,冬筍,草梅 桃 枇杷豆腐干 黃豆芽
7%:香椿,香菜,毛豆,黃桃子,黃胡蘿卜.
8%:生姜,洋蔥頭,紅胡蘿卜 櫻桃 檸檬
9%:橙子,波蘿,李子,蓮蓬 榨菜 蒜苗
10%:葡萄,杏 11%:柿子,沙果
12%:梨子,桔子 豌豆 橄欖 13%:柚子,蘋果
14%:荔枝 山藥 15%:蘋果
16%:土豆 17%:石榴
20%:香蕉,藕 22%:紅果
85%:粉條
病情分析:
活動(dòng)不當(dāng)活動(dòng)量過(guò)少或過(guò)度,均可以使血糖升高,嚴(yán)重者可發(fā)生酮癥酸中毒.而適當(dāng)?shù)幕顒?dòng),可使肌肉中葡萄糖的利用增加,血糖下降,癥狀得到改善.故糖尿病人的活動(dòng)量應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下,根據(jù)病情來(lái)確定,而且每天的活動(dòng)量應(yīng)保持相對(duì)固定.
指導(dǎo)意見(jiàn):
每天主食6兩(干的)指的是未煮熟的.葷菜每餐2兩(帶骨)
早餐:一袋牛奶,雞蛋一個(gè),加點(diǎn)主食.
葷菜不要多吃,保證每天的攝入營(yíng)養(yǎng)夠就行,適當(dāng)多吃點(diǎn)蔬菜可充饑.
加餐的話,在兩餐之間,上午9點(diǎn)左右,下午4點(diǎn)左右.可用黃瓜,蕃茄,(可當(dāng)水果吃)無(wú)糖餅干或不加糖餅干.
吃蔬菜吃闊葉類比尖葉類好,薯類(如山芋)要少吃,吃的話要適當(dāng)減少主食.
要控制血糖,必須控制飲食,每天服藥.鍛煉身體,定期監(jiān)測(cè)血糖.
溫馨提示:
要根據(jù)自身體重定制合理的飲食計(jì)劃,選擇低血糖生成的食物。運(yùn)動(dòng)時(shí)應(yīng)遵循循序漸進(jìn)的原則,使身體逐步適應(yīng),并在運(yùn)動(dòng)過(guò)程中逐步提高運(yùn)動(dòng)能力。
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