咨詢抗癌方面的食譜

      您好.據(jù)資料統(tǒng)計(jì),容易引起直腸癌的飲食就是高脂肪含量和低纖維素飲食,動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也已經(jīng)證明了這一點(diǎn).所以,在平素的飲食中,要注意少攝入脂肪,尤其是動(dòng)物脂肪.而且要多吃蔬菜水果,清淡為主,多食用纖維素含量豐富的食物,促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和腸毒素的排出,有利身體恢復(fù).
      

      多吃甘藍(lán),蘿卜,白菜,菜花,西蘭花這些十字花科的植物,他們富含異硫氰酸鹽,可以抗癌,但是白菜放鹽之后容易產(chǎn)生亞硝酸,所以做菜一定當(dāng)天吃,少吃泡菜酸菜.西紅柿里的番茄紅素可以抗衰老清除自由基,但是不要空腹吃,最好炒著吃.獼猴桃 柑橘 大棗富含維生素C,可阻斷人體內(nèi)致癌物質(zhì)亞硝胺的合成,杏可抗癌,但要吃去毒的,這些吃的時(shí)候要注意,不可引起腹瀉.香菇 猴頭菇 銀耳營養(yǎng)豐富,也可以抗癌.蠶蛹含有廣譜免疫物質(zhì),還可產(chǎn)生干擾素,抑制癌細(xì)胞生長.多吃新鮮水果 蔬菜.深海魚體內(nèi)的深海魚油有很好的抗癌作用,海帶 青魚 帶魚赤紅魚等海產(chǎn)品也可抗癌,富含碘 鈣,海參 甲魚也可抗癌.玉米含有大量抗癌物質(zhì),但是也含有纖維.不要吃太多的肉類 高蛋白 高脂肪食物,牛奶 雞蛋吃多了也不好,這些吃多了體質(zhì)變酸,會(huì)適宜癌細(xì)胞生長.直腸切除后不要吃高纖維蔬菜,但是還是要吃一些少含纖維的食物,一來可以防癌,二也可以減輕腸的負(fù)擔(dān).
      
      
      以上是對“咨詢抗癌方面的食譜”這個(gè)問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

      下面一些食譜可供選擇：1.炒苦瓜 用料：苦瓜500克,生姜1片,蔥1根.制法：將苦瓜洗凈,去子切絲,生姜洗凈,切絲；蔥去須洗凈,切段.用油起鍋,放苦瓜,姜,蔥略炒,下鹽炒熟即成.效用：消熱解毒,調(diào)養(yǎng)脾胃.用于男性生殖系統(tǒng)癌腫,屬肝腎不足,濕毒結(jié)聚者,或腸癌屬濕熱毒盛者.2.平菇蛋卷 [制法] 把平菇切成絲,以素油炒熟后鏟出,加入少許精鹽；打蛋攪勻,烙咸蛋皮,蛋皮內(nèi)加炒好的菇絲,卷成煎起裝盤即成.[功效] 腫瘤術(shù)后及放,化療后口味欠佳者食用. 3牛肉炒苦瓜  用料：苦瓜1條,牛肉50克,蒜5克,蔥2克,辣椒10克,白糖,醬油,醋,淀粉適量.制法：（1）將苦瓜洗凈,對切兩半,掏去內(nèi)瓤,切成薄片,把鍋燒熱,倒入苦瓜,清炒2分鐘,盛入盤中.  （2）將蒜,蔥,辣椒洗凈,切碎,在鍋內(nèi)加油燒熱后炒至爆香,再倒入炒過的苦 瓜,加少許鹽,白糖,醬油,醋,用大火猛炒1～2分鐘后盛出.（3） 將牛肉洗凈切絲,以淀粉,醬油浸泡5分鐘后,在炒鍋內(nèi)加油燒熱后快速炒 熟,倒入苦瓜同炒數(shù)次即可.效用：  健脾開胃,消熱解毒,抗癌扶正.適宜脾胃虛弱,煩躁的腫瘤患者食用.4.滋潤雙生 [用料]：黑木耳200克,白木耳200克.[制法]：黑,白木耳用水發(fā),煸炒,加入鮮湯,調(diào)料,燒濃入味或再勾芡.[功效]：可作為手術(shù),放射后的滋補(bǔ)佳品. 5西紅柿雞蛋湯用料： 雞蛋2個(gè),西紅柿400克,素油,食鹽少許.制法： （1）將西紅柿洗凈后,切成厚片. （2）將雞蛋抽打成雞蛋糊,略加些鹽. （3）將西紅柿片倒入熱鍋里煸炒后加入一碗半清水,在旺火中煮開后,緩緩倒入雞蛋糊,并用勺輕輕地在鍋底推幾下,待湯微開時(shí),加入鹽和油.功效： 防癌,生津止渴,開胃,清暑消食.用于癌腫放療,化療期間和治療期間口干渴飲,食欲不振,胃津不足者.健康人用作防癌食譜. 6冬菇白菜用料： 香菇20克,白菜200克,調(diào)料適量.制法： （1）白菜洗凈切段,梗葉分置.香菇用水泡開,去蒂. （2）把鍋置火上,加油燒熱,先炒白菜梗至六七成熟,再下白菜葉同炒幾下后,放入香菇及浸泡香菇之湯,燒熟后加入味料即成.功效： 健脾和胃通便,此菜適宜胃癌,腸癌及乳腺癌病人食用.健康人常食,有防癌作用. 7.四君子湯原料：西洋參45克,白術(shù)12克,茯苓12克,甘草3克.制法：以三杯水大火煮開后,小火煮至一杯,去渣后分二次飲用（高血壓可改西洋參為黨參15克）.功效：西洋參有抗突變作用,而白術(shù)可提高免疫力,茯苓能抗腫瘤增強(qiáng)免疫,甘草則有抗多種病毒作用.主治：胃癌,腸癌,食道癌等消化道癌,也能作為放療后的輔助治療,對于平日面色萎黃,回肢無力者也有明顯效果. 8.大蒜茶 原料：大蒜頭15克,綠茶2克,紅糖15克.制法：將大蒜頭搗成泥后,加綠茶,紅糖,以500毫升水煮10分鐘（高血壓者忌服）.功效：大蒜素具有抗癌作用,而綠茶中的兒茶素也是熱門抗癌成分,茶鹼也可去掉大蒜不好的味道.大蒜油不僅能抗瘤的作用,同時(shí)能誘發(fā)嗜中性粒細(xì)胞的作用,有研究的作用,大蒜汁液加入粒細(xì)胞,能提高粒細(xì)胞抗腫瘤能力,體內(nèi)研究也顯示,含有0.3％的大蒜液對鼻咽癌細(xì)胞,子宮癌細(xì)胞及肝癌細(xì)胞轉(zhuǎn)化具有強(qiáng)烈的抑制作用,一般認(rèn)為大蒜油可能有直接或間接破壞癌細(xì)胞染色體的作用. 9.黃芪枸杞紅棗湯 用料：黃芪12克,刺五加6克,黨參12克,枸杞12克,紅棗6個(gè).制法：二至三碗水大火煮開后,轉(zhuǎn)小火熬煮到一碗.功效：黃芪枸杞紅棗湯屬于溫補(bǔ)藥方,由于它具有補(bǔ)氣補(bǔ)虛,補(bǔ)陽滋腎,補(bǔ)氣健脾的作用,有極佳的增強(qiáng)免疫的效果. 10.紫草陳皮茶  原料：紫草10克,金銀花10克,白茯苓30克,陳皮10克.制法：將上藥加400毫升水煮10分鐘后去渣喝湯.功效：紫草,金銀花能去體內(nèi)毒素,具有減少細(xì)胞受毒素癌化的作用,而茯苓富含多糖體,能增強(qiáng)免疫抗癌.