人為什么會缺鐵

      人體對鐵的來源是靠食物,有些朋友經(jīng)常選擇一些含鐵量較高的食物,比如說芹菜,木耳等,但是還發(fā)現(xiàn)缺鐵,這是為什么?缺鐵的原因并不在于食物中的含鐵量,而是在于鐵的吸收率過低.
      飲食中的鐵有兩種,一種是非血紅素鐵,這類鐵很難被人比吸收利用,吸收率只有1%-3%.如大米中的鐵含量僅為1.8mg/kg而吸收僅有1%.另外一種是血紅素鐵,主要存在于動物的血肉或內(nèi)臟中,這種鐵一般吸收率較高,可達30%左右.如果我們吃的食物結(jié)構(gòu)以血紅素鐵為主,那就不會出現(xiàn)缺鐵和貧血.可是事實恰恰相反,我們的食物中大量存在的卻是非血紅素鐵.
      比如說生長發(fā)育的兒童,青少年,月經(jīng)期,哺乳期的婦女.如不能額外補充鐵劑,將很容易造成缺鐵.
      血紅蛋白的每一個亞單位都含有一個鐵原子.鐵原子與氧原子結(jié)合而把氧儲存起來,直至需要它時才釋放出來.一個紅血細胞從心臟經(jīng)過身體最遠部分的細胞,循環(huán)一周需要一分鐘.只有當血紅蛋白回到肺部之后,它才能取得一個新的氧分子.因此,為了輸送氧,就需要很多鐵原子.
      人體每天都要消耗一定的鐵來維持身體微量元素的平衡.
      

      你好 缺鐵有以下幾個方面
      1.鐵攝入不足 2.需鐵量增加 3.鐵吸收障礙 4.鐵丟失過多 是造成缺鐵的主要原因
      
      以上是對“人為什么會缺鐵”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

      您好!人體每天都需要吸收一定量的鐵來合成血紅蛋白,正常人每天造血約需20-25mg的鐵,主要來自衰老的紅細胞,但正常人維持鐵平衡需每天從食物中攝鐵1-1.5mg,多余的貼儲存在肝,脾等器官中,人體每天排鐵不超過1mg.當人體攝入鐵不足（青春期生長發(fā)育需鐵多）或鐵吸收障礙（長期不明原因的腹瀉）,或丟失過多時都會導(dǎo)致體內(nèi)缺鐵,嚴重時可導(dǎo)致貧血.