熬制中藥的問題
保密 | 0個(gè)月 2009-07-09 13:59:06
2人回復(fù)
來自大連市
健康咨詢描述：
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問題描述:熬制中藥一般都是先泡再熬,在熬制過程中一般都是熬制兩遍,每次30到40分鐘,可否采用一次加入足夠量的水,熬制60到80分鐘,當(dāng)然了期間要不斷的攪動(dòng)以免糊鍋.這樣做對(duì)中藥的營(yíng)養(yǎng)成分有什么不利嗎?
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醫(yī)生回復(fù)區(qū)
2009-07-09 14:09:41 我要投訴
這個(gè)不能合并,由于中藥煎煮過程中不斷溶出各種成分,煎煮時(shí)間太長(zhǎng)已經(jīng)溶出的成分會(huì)相互作用,影響療效.而且一次加水久煎沒有粉刺煎有效成分溶出率高.
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