青木瓜去皮、去籽、切塊,排骨切塊,用熱水燙一下去腥。鍋中水煮滾,將排骨、木瓜、蔥、姜、料酒放入,用小火燉煮3小時,撒入精鹽調(diào)味食用。特別提醒,新鮮木瓜冬天時略帶苦味,是正?,F(xiàn)象,可安心食用
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