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2024-11-25 08:59:54 我要投訴
甲魚具有滋補(bǔ)肝腎，滋陰涼血的功效，對(duì)肝腎陰虛，虛勞咳嗽，陰虛火旺等病癥有很好的調(diào)理作用。吃甲魚要活宰放血，不能吃已死的甲魚，否則容易引起中毒，甲魚血不宜與酒同飲。將甲魚宰殺，去除內(nèi)臟后洗凈，大火煮到能揭開(kāi)甲蓋時(shí)撈出，去血后洗凈，干百合用清水浸泡30分鐘后洗凈，切成小塊，用蔥姜大火煮沸轉(zhuǎn)小火煲一小時(shí)。加入干百合和胡蘿卜，再煮20分鐘，加入蔥段，香油和鹽即可。
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