苦蕎麥有哪些食療作用？

      苦蕎麥具有以下幾種食療作用：
      1. 具有抗菌、消炎、安神、益智的作用。2. 能夠促進胰島細胞恢復，提高胰島素敏感性。3. 苦蕎茶含有豐富的維生素E、維生素B以及黃酮類化合物，這些物質具有抗氧化作用，可保護胰島細胞免受自由基攻擊并提高細胞免疫力，從而有效降低血糖。4. 苦蕎茶還可以起到減肥、降低血糖及血脂、改善胃腸功能、軟化血管、降低血液粘稠度、抗動脈粥硬化、降低心肌梗死等心腦血管疾病的作用。5. 促進維生素的吸收。6. 苦蕎茶中含有一種ppo活性物質，可以修復受損的胰島細胞，降低血糖。7. 含有蕓香苷，可促進肉芽組織生長，加速傷口愈合，有止痛作用。8. 苦蕎茶含有黃酮類物質，具有降血糖的作用。9. 苦蕎茶中碳水化合物主要是膳食纖維含量比較高，能夠預防便秘，清理身體中的垃圾，有排毒養(yǎng)顏的功效。10. 苦蕎茶中含有大量的膳食纖維，可促進胃腸道蠕動，加快排便，從而起到防止便秘的作用。11. 苦蕎茶中還含有大量的蕓香苷，蕓香苷可以促進肉芽組織生長，加速傷口愈合，有止痛的作用，對于手術后的病人有輔助治療的作用。12. 苦蕎茶中膳食纖維含量比較高，可以清理身體中的垃圾，加快排便，從而起到排毒養(yǎng)顏的作用。