什么食物預(yù)防胃癌

      以下是預(yù)防胃癌的食物及其原因：
      1. 高纖維食物：如全麥面包、燕麥、豆類、蔬菜等。高纖維食物可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，減少胃腸道內(nèi)的有害物質(zhì)停留時(shí)間，降低胃癌發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。
      2. 高維生素C食物：如柑橘、草莓、芒果、綠葉蔬菜等。維生素C可以增強(qiáng)免疫力，抵抗癌細(xì)胞的侵襲，同時(shí)還可以抑制亞硝胺類化合物的形成，降低胃癌發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。
      3. 高維生素E食物：如堅(jiān)果、鱈魚、雞蛋、綠葉蔬菜等。維生素E具有抗氧化作用，可以保護(hù)細(xì)胞免受自由基的損傷，降低胃癌發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。
      4. 高硒食物：如海鮮、蘑菇、燕麥、糙米等。硒可以促進(jìn)免疫力，抑制癌細(xì)胞的生長，同時(shí)還可以減少亞硝胺類化合物的形成，降低胃癌發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。