有問必答網(wǎng) → 營養(yǎng)保健科 → 脾胃不和可以吃扁豆嗎
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2023-08-10 09:35:22 我要投訴
脾胃不和可以適量食用扁豆，但要注意以下幾點(diǎn)原因：
1. 扁豆性味甘寒，有利水消腫、清熱解毒的功效，但也有收斂性，容易引起脾胃虛寒的人出現(xiàn)腹瀉、腹痛等不適癥狀。
2. 扁豆含有一定量的膳食纖維和植物蛋白，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化，但也會(huì)增加胃腸負(fù)擔(dān)，不宜過量食用。
3. 扁豆中含有一定量的草酸，會(huì)與鈣、鐵等礦物質(zhì)結(jié)合，影響其吸收利用，容易引起營養(yǎng)不良。
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