角化病不能吃什么豆類

      角化病者應(yīng)該避免食用豆類。因?yàn)楫?dāng)中富含一種叫凝集素的東西，凝集素能夠與細(xì)胞表面的糖蛋白結(jié)合，形成復(fù)合物，進(jìn)而導(dǎo)致細(xì)胞損傷和炎癥反應(yīng)，刺激角化病的發(fā)生和加重病情。此外，豆類還包含一些物質(zhì)例如異黃酮，有可能加重角化病的癥狀。因此建議角化病者避免攝入食用豆類，像豆腐干，豆腐等。如果真的非常喜歡吃豆制品，可以選用低凝集素的豆種，如綠豆，紅豆等，并注意食用量，不宜超過太多。