乳鐵蛋白是乳清蛋白的成/1,廣泛分布在人乳汁和哺乳動物乳汁中,它具有抗病毒感染的作用,乳鐵蛋白通過抑制病毒進(jìn)入細(xì)胞減輕人體肝細(xì)胞損害,另外還能夠抗氧化,其次還能夠調(diào)節(jié)身體的免疫反應(yīng),由于它有抑制作用和乳鐵蛋白的飽和度有關(guān),乳鐵蛋白對抗體生成T,細(xì)胞成熟淋巴細(xì)胞中,自然殺傷細(xì)胞比例都具有調(diào)節(jié)作用。
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