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吃豬血對(duì)人體是沒(méi)有害的，吃豬血腸也是沒(méi)有害的，但是要加工的過(guò)程當(dāng)中一定要多注意衛(wèi)生，豬血的營(yíng)養(yǎng)成分以及微量元素，能夠增進(jìn)人體健康，血中含有大量的有機(jī)鐵吸收率非常高，過(guò)量的使用可能會(huì)造成鐵中毒，影響其他物質(zhì)吸收
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