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吃了外殼發(fā)霉的核桃會不會致癌

女 | 32歲 懸賞6個健康幣 2022-07-31 16:41:17 1人回復(fù) 來自未知

健康咨詢描述: 醫(yī)生,我7.15的時候買了6斤生核桃,7.17的時候送到我家,當(dāng)天沒吃完,過了幾天發(fā)現(xiàn)有點霉味,但又沒看到具體哪里生霉了,開開來里面看起來是好的,然后我就吃了些,過了幾天又吃了些,這次發(fā)現(xiàn)了生霉了,因為下面的比較潮濕,所以生霉了,我把生霉的丟了,又吃了些,有的外表有點小霉的,可能霉注意到,我想問,這種會不會吃到黃曲霉素致癌???我今天百度了一下,才沒吃了,可能還剩下一斤多沒吃,加上丟的,可能有兩斤多,我想問,這樣會不會被致癌,我接下來應(yīng)該怎么減少這種傷害呢?

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李渝
李渝 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京安貞醫(yī)院   副主任醫(yī)師 擅長: 高血壓,糖尿病,冠心病,慢病管理
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2023-02-13 11:05:12 我要投訴

      正常的情況下外殼發(fā)霉的核桃,如果核仁沒有發(fā)霉,這種情況一般沒有問題的。發(fā)霉的核桃仁一般會產(chǎn)生黃曲霉菌,大量的食用確實容易導(dǎo)致癌癥的發(fā)生的。你不是長期大量地食用,所以不用擔(dān)心的。平時多喝水多運動,促進代謝

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