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吃了燉焦黑的排骨會(huì)致癌嗎?

女 | 32歲 2022-04-20 01:24:24 1人回復(fù) 來(lái)自阜陽(yáng)市

健康咨詢描述: 昨天燉排骨湯,因?yàn)椴幌矚g吃燉過(guò)的排骨所以又把燉過(guò)的排骨弄出來(lái)紅燒了這結(jié)果貼鍋的那面燒的焦黑,快四歲的小孩吃了兩塊焦黑的那面也沒(méi)弄掉,大人也吃了三塊,后來(lái)我查了一下說(shuō)吃焦黑的致癌,而且小孩這個(gè)月還吃了七八次薯片,一天一袋

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李渝
李渝 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京安貞醫(yī)院   副主任醫(yī)師 擅長(zhǎng): 高血壓,糖尿病,冠心病,慢病管理
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2023-02-13 10:42:16 我要投訴

      病情分析:
      對(duì)于燉得焦黑的排骨是不建議食用的,是有一定的致癌物質(zhì),但是吃一頓兩頓的沒(méi)事,平時(shí)還是要多注意飲食衛(wèi)生以及安全的,對(duì)于飲食上不管是肉類還是平時(shí)的蔬菜類焦黑了之后都不建議過(guò)多的食用的。
      指導(dǎo)意見:
      

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