醫(yī)生回復區(qū)
2022-04-06 21:03:14 我要投訴
絕大多數(shù)食物都會導致血糖升高，一般食物會含有碳水化合物，蛋白質(zhì)和脂肪這些營養(yǎng)素。碳水化合物會轉(zhuǎn)化為葡萄糖被吸收，葡萄糖會直接升高血糖。而蛋白質(zhì)會轉(zhuǎn)化為氨基酸被吸收，氨基酸可能在肝臟中通過糖異生間接升高血糖。脂肪吸收后會影響葡萄糖的利用，也會間接升高血糖。所以一般來講糧食類食物，水果，蔬菜，肉蛋奶等食物都會導致血糖升高，其中糧食類的食物比較容易升高血糖。而糖類甜食含糖飲料更容易升高血糖。
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